Klassieke Pannekoeke is net dit: klassiek. Dit is net die perfekte resep vir die beste pannekoeke. Lees Pannenkoek Wenke voor jy begin vir die beste resultate.
Die belangrikste wenk wat ek kan gee, is om akkuraat die meel te meet. Te veel meel sal swaar, digte pannekoeke maak. Skep die meel altyd in die maatbeker en reik dit af met die agterkant van 'n mes. Skop nooit die maatbeker in die meel nie; jy kan soveel as 25% meer meel kry.
Bedien hierdie pannekoeke met esdoornstroop en botter. Ek verkies egter om my pannekoeke met suiker en vrugte te eet.
Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 3 eetlepels suiker
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1 1/2 koppies melk
- 1/2 koppie ligroom (of verdampte melk)
- 2 eiers
- 3 eetlepels botter (gesmelt)
Hoe om dit te maak
In 'n groot bak kombineer meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout. Roer met 'n draadklits tot gekombineer.
In klein bak kombineer melk, room, eiers en gesmelte botter en klop tot glad. Voeg by die meelmengsel by en roer net tot gekombineer. Bedek beslag en laat staan vir 10 minute.
Terwyl die beslag staan, verhit 'n rooster tot 350 grade F. Vryf die rooster liggies met 'n eetlepel botter.
Wanneer 'n druppel water gesaai word wanneer dit op die rooster val, gebruik 'n 1/4 koppie maat om vier sirkels beslag op die rooster te gooi.
Kook tot die rande droog lyk en borrels vorm 'n begin om te bars, sowat 2-4 minute. Draai die pannekoeke en kook vir 1-2 minute aan die tweede kant net tot goudbruin. Die tweede kant van die pannekoek sal nooit so bruin word soos die eerste nie - dit is goed.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 165 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 68 mg |
| natrium | 375 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |