Hierdie vingerbolletjies is 'n outydse gunsteling. Die geurige vleisbolletjies en rys en die eenvoudige 3-bestanddeel tamatiesous word perfek gekombineer en gebak. Of gebruik die stoofop en kook die gehaktballetjies oor lae hitte.
Die gehaktballetjies is soortgelyk aan 'n koolrolvulling sonder die kool.
Nog 'n aantreklike ding oor hierdie gehaktballetjies is dat hulle nie eers op die stoofdoppie gebrand moet word nie. Meng net, vorm die gehaktballetjies en prut dit in die oond of op die stoof. Aangesien die gehaktballetjies nie eers gebak of bruin is nie, maak seker dat jy maer beesvleis gebruik om oortollige vet in die sous te vermy. As jy vetter grondvleis gebruik, wil jy dit dalk bruin voordat jy dit met die tamatiesous kombineer.
Geniet hierdie geurige gebakte stekelvleisballetjies met aartappels en broccolislaai of jou gunsteling gestoomde groente.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond beesvleis (maer)
- 2/3 koppie langgraan wit rys (ongekookte)
- 1/2 koppie water
- 1/4 koppie fyngekapte ui
- 1 teelepel gekruide sout (of
- Cajun geurmiddels )
- 1/4 teelepel knoffel poeier
- 1/8 teelepelpeper
- Opsioneel: 1 eetlepel groente-olie (indien kook op die stoof)
- Vir die Sous:
- 1 (15 oz) kan tamatiesous (of twee 8-ounie blikke)
- 1 koppie water
- 2 teelepels Worcestershire sous
Hoe om dit te maak
In die oond
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- In 'n groot bak kombineer die beesvleis met die rys, 1/2 koppie water, gekapte ui, gekruide sout, knoffelpoeier en peper.
- Vorm die beesvleismengsel in 1 1/2-duim-balle. Gebruik 'n eetlepel of 'n klein koekie skoen om te help om hulle uniform in grootte te maak. Of weeg hulle soos jy dit vorm.
- Plaas die stekelvleisballetjies in 'n ongemaakte 2-kwart-vlakbak.
- Maak die sous deur die tamatiesous, 1 koppie water en Worcestershire-sous saam te meng. Giet oor die stekelvleisbolletjies.
- Bedek die bakplaat styf met foelie en bak die gehaktballetjies in die voorverhitte oond vir 55 minute.
- Ontdek en braai die gehaktballetjies 15 tot 20 minute langer.
Op die Stovetop
- Voeg sowat 1 eetlepel groente-olie by 'n groot diep pannetjie oor medium hitte.
- Voeg die vormige gehaktballetjies by en kook, draai, totdat die gehaktballe eweredig bruin is. Dreineer en gooi die druppels af.
- Voeg die tamatiesous, 1 koppie water, en die Worcestershire-sous by die koekie by. Bring die mengsel na 'n prut. Verlaag die hitte tot lae en bedek die pan. Gaan kook vir sowat 45 minute. Kontroleer af en toe water, indien nodig.
Wenke en Variasies
- Voeg 'n eier by die vleisbalmengsel en gebruik melk in plaas van water.
- Vir 'n ryker en dikker sous, vervang die tamatiesous en water met 'n (14,5 oz) blik tamaties en 'n (10 3/4 oz) blikkie gekondenseerde tamatiesop. As die mengsel te dik word, voeg 'n bietjie water by om dit te dun.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 374 |
Totale vet | 16 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 101 mg |
natrium | 515 mg |
koolhidrate | 22 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 35 g |