Met knoffelgeroosterde sampioene geaccentueer met kruie (vars basiliekruid en oregano), is hierdie rustieke pasta gereg aardig, bevredigend en maklik om voor te berei. Hierdie gereg is ideaal vir jou vriende, familie en enige vegetariërs wat jy dalk ken. Moenie knoffel geroosterde sampioene by jou volgende party vergeet nie.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond verskeidenheid sampioene, (soos shiitake , cremini, of porcini), skoongemaak, gestamp en gesny
- 6 tot 8 knoffelhuisies, geskil en fyngekap
- 1/2 koppie ekstra jungle olyfolie
- 1 1/2 teelepels vars oregano, of 1/2 teelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel varsgemaalde basiliekruid, of 1 teelepel gedroogde basiliekruid
- 1 pond gedroogde farfalle of ander gunsteling pasta
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 425 F. In 'n groot bak, gooi die skoongemaakte, gesnyde sampioene, knoffel, olyfolie, oregano en basiliekruid saam.
- Gooi die sampioene in 'n groot bakkoek of geroosterde koekievel, en versprei dit in 'n enkele laag.
- Plaas die sampioene in die voorverhitte oond en braai, roer af en toe totdat die sampioene hul sappe laat sak, krimp en begin karameliseer, sowat 30 tot 35 minute.
- Terwyl die sampioene braai, berei die pasta volgens pakketaanwysings voor.
- Dreineer die pasta en dra dit oor na 'n dienskaal. Voeg die sampioene by en gooi enige olyfolie, kruie en knoffel oor in die bakplaat oor die pasta. Sit saam en dien. Geniet dit!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 527 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 17 mg |
| koolhidrate | 77 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 14 g |