Op soek na 'n veganistiese kaasvulling vir 'n veganistiese resep? Probeer hierdie super lekker vegan manicotti met 'n tofu-kaasvulling. Moenie vir hulle sê die vulling van hierdie manikotti resep is nie ricotta nie en die kans is dat hulle nooit sal vermoed dat dit tofu is nie ! Hierdie manicotti-resep is beide vegetariese en veganiese.
Sien ook: Recept van Vegan Ricotta kaas
Wat jy benodig
- 1 pond manicotti
- 2 pond ferm of sagte tofu, drooggemaak en gekap
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1/2 koppie sojamelk
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1 eetlepels suiker
- sout en peper na smaak
- 2 eetlepe varsgemaalde pietersielie
- 1 koppie gekapte vars spinasie (opsioneel)
- 4 koppies spaghetti sous
Hoe om dit te maak
- Berei die manicotti volgens pakketaanwysings voor. Dreineer en spoel die noedels saggies uit.
- Verhit die oond tot 350 grade.
- Roer in 'n groot mengbak die gemaalde tofu, knoffel, sojamelk, olyfolie, suurlemoensap, suiker, sout, peper, pietersielie en spinasie saam.
- Sit 'n 9x13 duim bakpan met 2 koppies spaghetti-sous. Skep die tofu-mengsel saggies in elke manicotti totdat hulle almal vol is. Plaas die gevulde Manicotti-noedels in een laag op die spaghetti-sous.
- Gooi die oorblywende sous oor die gevulde noedels. Bedek die pan styf met aluminiumfoelie en bak vir 30 minute of tot die sous bel.
Herdruk met toestemming van The Compassionate Cook Cookbook.
Meer Vegetariese en Vegan Italiaanse Resepte:
Vegan Tofu Manicotti
Drie Boontjiepasta Met Romerige Spinasiesaus
Angel Hair Pasta Primavera
Lae Vet Vegan Aubergine Lasagne Resep
Italiaanse Drie Boontjieslaai
Minestrone Sop
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 526 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 97 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 34 g |