Komkommers en tamaties lyk gemaak om saam te gaan. Miskien is dit hoekom hulle elke somer om dieselfde tyd ryp word.
Die aantreklike kleure van rooi, groen en wit is so komplementêr vir mekaar soos die knapperige komkommertuur en dié van die sagte tamatie.
'N eenvoudige somer gunsteling!
Wat jy benodig
- 2 groot komkommers (nie die Engelse variëteit), geskil
- 4 groot tamaties
- 1 koppie dun gesnyde rooi ui
- 1/2 koppie rooiwynasyn
- 1/4 koppie gekapte vars grasuie
- 1/4 koppie olyfolie
- 1/4 koppie mayonnaise
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel cayennepeper
- 1/2 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
- Sny die komkommers en tamaties in bytgrootte stukkies en plaas in 'n groot bak.
- Voeg die oorblywende bestanddele by en gooi die bestanddele met die komkommers en tamaties saggies saam.
- Maak 'n paar uur of 'n dag vooruit, hou in die yskas tot kort voor die tydjie bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 130 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 48 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |