Hierdie jellierolletjie is 'n goeie keuse vir 'n spesiale nagereg, en dit is makliker om te maak as wat jy dalk dink. Gebruik saadlose framboos konfyt of aarbei konfyt in die jellierollie. Of maak dit met 'n slagroom of suurlemoensap .
Wat jy benodig
- 3 groot eiers
- 1 koppie suiker
- 1/3 koppie water
- 1 1/2 teelepels vanielje uittreksel
- 3/4 koppie alledaagse meelblom (3 1/2 ounces)
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- 2 eetlepels gepoederde suiker (of hoeveelheid nodig om te rol en besprinkel)
- 3/4 koppie framboos konfyt (of jellie, of gebruik aarbei)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 375 F.
- Skep 'n 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-duim-jellierolletjie met perkamentpapier of -waspapier en gaar sous of spuit dit met bakspuit.
- Met 'n elektriese menger, klits die eiers vir sowat 5 minute, of tot baie dik en suurlemoenkleurig. As jy 'n staanmenger gebruik, is die klitsbeslag goed vir die eiers.
- Gegradueer in korrel suiker. Gebruik lae spoed, klop stadig in water en vanielje uittreksel.
- Voeg die meel, bakpoeier en sout geleidelik by en klits net totdat die beslag glad en gemeng is.
- Giet in pan, versprei na hoeke.
- Bak vir 12 tot 15 minute of totdat tandestokkie in die middel van die middel gesit word, kom skoon uit.
- Los koek onmiddellik uit die rand van die pan en draai dit om 'n teehanddoek wat mildelik met suikerbottels besprinkel.
- Verwyder die papier versigtig. Sny enige stywe rande af indien nodig. Terwyl dit nog warm is, rol koek en handdoek noukeurig uit die smal kant.
- Verkoel op draadrek ten minste 30 minute.
- Ontroll koek en verwyder handdoek; Sprei die konfyt of jellie oor die koek. Rol koek op.
- Strooi poeiermelk. Wikkel los en verkoel. Hierdie koek kan geheel of in skywe gevries word.