Hierdie Koreaanse Olyfolie (Gaeran Mari) resep is so maklik om soos 'n Amerikaanse omelet te maak, maar dit lyk mooi op die tafel en is 'n maklike bykos vir enige ete. Gesond, lekker, en vol proteïene, Gaeran Mari is 'n volledige ontbyt en 'n maklike toevoeging tot 'n Bento-middagete of 'n Koreaanse dinee. Soos die meeste Koreaanse geregte, het hierdie resep baie variasies. Jy kan verskillende groente gebruik, selfs voeg in 'n blokkie gesnyde ham, laat die seewier los as jy nie het nie, of Westerniseer dit met die toevoeging van 'n bietjie kaas en dit sal nog lekker wees as jy die proporsies reg hou.
Wat jy benodig
- 3 eiers
- 1/2 klein ui, fyngekap
- 1/2 klein wortel, fyngekap
- 1 vel Koreaanse geroosterde seewier (Gim)
- 1 teelepel sout, druppel peper
Hoe om dit te maak
- Meng eiers met klitsvis of vurk en voeg uie en wortels by totdat dit goed gekombineer is.
- Giet eiermengsel in 'n liggegratineerde saadpan en verhit dit stadig oor lae hitte.
- Verhit stadig vir 'n paar minute totdat dit amper gekook word. Plaas dan seewierplaat bo-op die omelet.
- Rol die omelet in 'n stywe rol deur sy kant met lepel of bakspatel op te lig.
- Laat die omelet vir 'n paar minute rus om af te koel.
- Sny in 1 duim stukke en dien met dwarssnit.
(Genoeg 1 as 'n hapje en 3 as 'n bygereg).
* Ek maak dit in 'n baie groot saadpan, maar as jy 'n standaardgrootte gebruik, gooi 1/2 van die eiermengsel in die eerste en maak dit in 2 batches.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 66 |
Totale vet | 3 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 113 mg |
natrium | 371 mg |
koolhidrate | 5 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 4 g |