Baie cheddarkaas binne en van bo maak dit 'n lekker, romerige macaroni en kaas. Sit hierdie oondpan as hoofgereg met 'n slaai of dien dit as 'n bykos .
Wat jy benodig
- 8 gram macaroni
- 4 eetlepels botter
- 1/4 koppie
- meel (all-purpose)
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel swartpeper (grond)
- 1 koppie
- half-en-helfte of ligte room
- 1 koppie melk
- 1 teelepel
- Dijon mosterd (of 'n pittige bruin mosterd)
- 2 1/2 tot 3 koppies Cheddarkaas (gesnipperd)
- 1 koppie
- sagte broodkrummels (gooi met 1 1/2 eetlepels gesmelte botter)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 375 F. Smeer 'n 2-kwart- bakplaat .
- Kook macaroni in kokende soutwater volgens pakketaanwysings. Dreineer in 'n verkoeler en spoel met warm water.
- In 'n medium kastrol, smelt die botter oor medium hitte. Roer die meelblom tot glad en borrels. Gaan kook en roer vir 1 minuut.
- Voeg sout, peper, room en melk by en kook, roer voortdurend totdat dit verdik word.
- Voeg mosterd en 2 koppies kaas by. Gaan kook, roer tot kaas gesmelt word.
- Meng die sousmengsel met die gedreineerde macaroni.
- Skep in die voorbereide bakgereg en bo-oor met die oorblywende 1/2 tot 1 koppie gekerfde kaas.
- Roer die gebraaide brood krummels eweredig oor die kaaslaag.
- Bak vir sowat 25 minute tot ligbruin en bruisend.
Dien 4 tot 6.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 899 |
| Totale vet | 66 g |
| Versadigde vet | 38 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 188 mg |
| natrium | 1,165 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 35 g |