Dit is nageregtyd en jy is in die bui vir iets dekadente - nie-vet bevrore jogurt met vrugte, sal dit nie vanaand sny nie. Jy benodig 'n koekie, en iets wat meer spesiaal is as 'n sjokoladekoekie. Hoe gaan dit met 'n sjokolade sjokolade chip cookie! En een wat vet is, nie minder nie.
Maar wie sou 'n dubbele sjokoladekoekie wil dink, kan gelyktydig lae vet en lekker wees? Deur die helfte van die hoeveelheid botter wat gewoonlik in tradisionele koekie resepte gebruik word, te gebruik en 'n eierwit vir 'n hele eier te vervang, word die vetinhoud in hierdie koekie byna in die helfte gesny. Die resultaat is 'n dubbele sjokolade-chipkoekie wat 'n wonderlike, byna skuldgevoelende toegewydheid maak.
Die gebruik van onversoete kakao poeier en sjokolade skyfies skep 'n intense sjokolade geur. Om mini in plaas van gewone sjokoladeskyfies te voeg, laat ons toe om 'n kleiner hoeveelheid te gebruik - omdat hulle kleiner grootte hulle 'n lang pad kan gee.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie ongesoute botter (versag)
- 1/2 koppie suiker
- 1/4 koppie bruinsuiker (verpak)
- 1 groot eierwit
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 koppie alledaagse meel
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 koppie onversoete
- kakaopoeier
- 1/3 koppie miniatuur semi-soet sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
Voorverhit oond tot 375 F. Lê twee koekievelle met perkamentpapier of 'n silikoonmat.
- Klits botter en suikers in 'n groot bak saam met 'n elektriese menger tot romerig. Voeg eierwit en vanielje by en meng tot goed gemeng.
- In 'n medium bak kombineer meel, koeksoda , sout en kakao poeier. Voeg die meelmengsel geleidelik by die eier en suiker by, meng tussen elke toevoeging met die elektriese menger op lae spoed. Verwyder die bak uit die menger en gebruik 'n houtlepel om die deeg saam te werk. Moenie bekommerd wees as die deeg eers 'n bietjie lekker lyk nie. Roer sjokolade skyfies saggies in.
- Laat die koekie deeg by die teelepel op die voorbereide koekieplate.
- Bak vir 8 tot 10 minute. Koel vir 1 minuut op die koekblad, dan oor na 'n draadrak om heeltemal af te koel.
Per Diens: Kalorieë 65, Kalorieë Van Vet 21, Totale Vet 2.3g (Sit 1.8g), Cholesterol 5mg, Natrium 44mg, Koolhidraat 10.3g, Vesel 0.5g, Protein 0.7g
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 135 |
Totale vet | 6 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 7 mg |
natrium | 154 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 3 g |