Hierdie stadig-gebakte boontjies is 'n uitstekende keuse vir 'n sneeu-naweek-ete. Die bone word in 'n stadige oond gebak met soutvarkie of spek en bruinsuiker. Sommige ketchup voeg by die geur van die bone.
Bedien die boontjies met warmhonde of voeg dit by jou getrek varkspyskaart . Gebakte boontjies vries pragtig. As jy te veel maak, vries die oorblyfsels in lugdigte houers vir nog 'n dag.
Wat jy benodig
- 1 pond gedroogde vlootboontjies of geeloog
- 6 koppies water
- 1 koppie gekapte ui
- 1/2 pond soutvarkie, sny in 1/2-duimblokkies
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1/2 teelepel droë mosterd
- 1 eetlepel ligbruin suiker, verpak
- 1/2 koppie ketchup
Hoe om dit te maak
- Spoel die bone uit en pluk oor, onvolmaakte bone en enige klein klippe of vuilgoed weggooi; dreineer. Bedek boontjies met water in 'n medium kastrol; kook. Kook vir 2 minute. Bedek en laat boontjies vir 1 uur staan.
- Voeg meer water by, soos nodig, om die boontjies te bedek. Kook oor medium hitte. Verminder hitte tot laag, bedek, en prut liggies vir ongeveer 1 uur, of tot sag.
- Dreineer boontjies, hou vloeistof op. Plaas die helfte van die bone in 'n oondbak of boontjiepot; Bestrooi die helfte van die uie. Voeg gesnyde varkvleis, oorblywende bone en die oorblywende gekapte ui by.
- In 'n bak of maatbeker kombineer die sout, peper, mosterd, bruinsuiker en 1/2 koppie boontjie-kookvloeistof. Voeg die ketchup en nog 1 koppie kookvloeistof by. Gooi die boontjies oor. Voeg genoeg water by om boontjies te bedek.
- Bedek die skottel en bak vir ongeveer 6 uur by 275 F, of totdat bone die gewenste konsekwentheid bereik.
- Verwyder die deksel vir die laaste 25 minute bak tyd.
Jy mag dalk ook hou van
Crock Pot Calico Beans Met Ground Beef
Top 55 Een Pot Maaltyd Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 292 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 168 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 20 g |