Longan-vrugte, ook bekend as "euforie-vrugte", groei op 'n immergroen boom en hou verband met die lyke. Albei is 'n deurskynende wit onder 'n ietwat sagte en moeragtige buite. Die longan het egter 'n ligte bruin dop en 'n sentrale harde, blink swart saad wat die voorkoms van 'n oog het. So noem die Sjinees hierdie vrugte "draakoog".
Die geur van die longan word beskryf as 'n bietjie soos dié van die Litchi, net soeter en meer druifagtig.
Wat jy benodig
- 5 longans
- 1 koppie
- Kokosmelk (of water)
- 1 piesang
Hoe om dit te maak
- Gooi die harde buitenste dop en die saad van die longan weg.
- Maak 'n gladde puree van die longans in 'n blender.
- Breek die piesang in kleiner stukkies en voeg by die blender en gooi kokosmelk of water.
- Meng tot glad. Verkoel, indien u verkies, voor u dit bedien.
geskiedenis
Longan-vrugte word vermoedelik in China en Indië ontstaan. Gedurende die Chinese geskiedenis is die longan medisinaal vir ontspanning gebruik, en om "interne hitte" te produseer, wat vermoedelik seks verbeter en velprobleme genees.
Dit is ook gebruik om slapeloosheid te behandel. Die Viëtnam glo die saad van die vrug verlig slangbyte. Al hierdie vrugte is van die vel en vrugte aan die saad aangewend vir sulke kwale soos donsigheid, slapeloosheid, maagprobleme en geheueverlies. Die vrug word geglo om die milt, hart, bloed en senuweestelsel te versterk. Die blare van hierdie vrug word gebruik as 'n anti-inflammatoriese en vir die verlaging van koors, en die sade word as nuttig beskou in die genesing van brandwonde.
Sommige voorlopige navorsing is gedoen oor uittreksels van gedroogde longan sade en hul effekte op ensieme wat deur kankerselle gebruik word om die dikderm te verower. Hierdie baie basiese navorsing het die potensiaal om nuwe terapeutiese middels te lei.
Voedingsvoordele
Die longan is ryk aan vitamien C en dit bied 'n klein hoeveelheid riboflavin (vitamien B2). Dit het 'n verskeidenheid van phytonutrients, vesel, proteïene en suikers. Longan vrugte is ook laag in kalorieë. Dit het klein hoeveelhede minerale, insluitende kalium.