Sjokolade Room Cheese Fudge

Hierdie sjokolade-roomkaas-fudge-resep is ryk en saggies, met 'n diep sjokolade-geur. As jy nie die bittersoet smaak van donker sjokolade hou nie, beveel ek aan om die onversoete sjokolade af te sny - gebruik vier ounces in plaas van ses, of vervang 'n paar melk sjokolade vir die onversoete. Die neute is opsioneel, maar ek vind hulle help die rykdom sny en voeg 'n goeie smaak en tekstuur by die fudge. Hazelnoten en amandelen is my voorkeur variant, maar jy kan eksperimenteer met jou gunsteling neute.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Berei 'n 8x8 pan deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookspuit .

2. Knip die sjokolade in ewe stukke met 'n groot mes. Plaas die sjokolade in 'n mikrogolfvrybak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom.

3. Plaas die gemengde roomkaas en die verdampte melk in die bak van 'n groot staanmenger en klop met die paddle-aanhangsel tot glad.

(Alternatiewelik kan 'n handmenger gebruik word.)

4. Stop die menger, voeg die gesmelte sjokolade by en klits tot dit goed gemeng is. Stop die menger en voeg die poeiersuiker en vanielje-uittreksel by en meng tot die fudge glad en goed gekombineer is. Roer die neute met die hand in, as jy dit gebruik.

5. Giet die fudge in die voorbereide pan en versprei dit in 'n gelyke laag. Laat dit vir 2-3 uur by kamertemperatuur plaas, of in die yskas vir 1 uur.

6. Sny die fudge sodra dit in klein blokkies gesny is en dien by kamertemperatuur. Fudge kan vir 'n paar weke in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 186
Totale vet 7 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 6 mg
natrium 18 mg
koolhidrate 29 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)