Gemmer eenvoudige stroop is 'n baie nuttige bestanddeel vir die kombuis en tuisstaaf. Dit is maklik om tuis te maak en kan die soetrissie by jou drankroetine voeg.
Hierdie resep vorm die basis vir die maak van jou eie gemmer ale . Dit word ook in verskeie cocktail resepte aangetref. Jy kan ook die siroop gebruik om tee en koffie drinkgoed te versoet . Plus, ekstra smaak soos vanielje en pittige pepers kan by die siroop gevoeg word om dit werklik 'n bietjie zing te gee.
Die resep is baie eenvoudig. Dit is nie anders as enige van die ander gegeurde stroop wat jy kan maak nie. In wese sal jy suiker in water oor die hitte oplos en die geurmiddels byvoeg deur vars gemmer in sy siroop te smelt. Dit neem net 'n paar minute van jou tyd.
Wat jy benodig
- 1 koppie
- gemmer (gesny)
- 1 koppie suiker
- 3/4 koppie water
Hoe om dit te maak
- In 'n kastrol op medium hitte, kombineer die suiker en water. Roer voortdurend totdat die suiker opgelos is.
- Voeg die gemmer by en hou aan om te verhit, en laat die siroop liggies kook.
- Bedek hitte en laat dit prut vir ongeveer 15 minute.
- Verwyder uit die hitte en laat dit sowat 1 uur in die bedekking afkoel en steil of tot dit jou voorkeur smaak bereik.
- Smeer die gemmer en bottel onder 'n digte seël.
- In die yskas moet dit vir ongeveer twee weke gehou word.
Wenk: Om spanning makliker te maak, is snye of stukkies gemmer beter. Gegraaide vars gemmer sal ook werk, alhoewel jy dit moet verfyn om al die stukke te verwyder.
Jy kan ook die suiker- en waterverhouding aanpas. Maak dit ryker met 'n 2: 1 suiker-tot-water-verhouding of rug af op die soetheid met 'n reguit 1: 1-mengsel. Die verhoudings wat in die resep gegee word, lyk die beste met gemmer, aangesien dit 'n bietjie meer soet teen die spesery voeg, hoewel dit volgens jou smaak aangepas kan word.
Voeg meer smaak by
Gemmerstroop hoef nie eendimensioneel te wees nie. Die soet spesery is die perfekte basis om voort te bou en daar is 'n aantal geure wat jy by jou siroop kan voeg.
Vanilla: Begin met iets eenvoudig soos 'n gemengde siroop vanille . Die vanielje voeg 'n bietjie meer soetheid wat kontrasteer en speel die gemmer. Jy kan heel vanillebone gebruik, maar 'n teelepel vanielje-uittreksel werk net so goed en is 'n baie goedkoper opsie.
Chili Peppers: Nog 'n prettige draai is om die geur van gemmer te meng met 'n kragtiger spesery soos chili pepers. Jy kan jalapeño, jou gunsteling rooi chilies, of selfs 'n habaneropper gebruik. Dit is 'n bietjie moeilik omdat jy nie wil hê dat die peper die smaak van die stroop moet verbrand nie, maar dit moet verwyder word voordat die gemmerinfusie gedoen word. Die sleutel is om 'n balans in die geure te vind en dit sal anders wees vir elke verskeidenheid pepers.
- Plaas 'n enkele, hele chili peper in die siroop terwyl dit prut. As jy die peper sny en die witmembraan wat al die capsaïsine aan die siroop bevat, blootstel, sal dit baie vinniger kry.
- As jy dit uit die hitte verwyder, smaak die siroop. As die peperinfusie na jou smaak is, verwyder dit en gaan voort met die gemmerinfusie. Indien nie, laat dit nog 'n paar minute duur.
- Die meeste pepers sal net 5 minute in die siroop nodig hê tydens die afkoeling. Dit is veral waar vir diegene wat so warm soos 'n habanero is.
'N Pretdrank om 'n habanero-gemmerstroop in te probeer, is die Chadwick, 'n skepping van Nacional 27 in Chicago. Dit word baie soos die standaardmojito-resep gemaak , wat 1/2 ounce van die pittige siroop en 1 ounie granaatappelsap by die rummynmengsel voeg. Die vrugte-spesery combo is fantasties en behoort meer idees vir jou gemmerstroop-avonture aan te moedig.
Winter speserye: Die tradisionele speserye wat ons assosieer met herfs en winter is 'n goeie aanvulling op gemmer. Dit sluit in kaneel, neutmuskaat, naeltjies, allspice, en dies meer.
Byvoorbeeld, jy kan die gemmer, kaneel, kruidnagel en allspice kombineer wat in die gemmermapini gebruik word en 'n stroop skep. Dit maak die drank net 'n bietjie makliker om te meng en die siroop is fantasties in warm toddies en koffie.
Nog 'n voorbeeld kom saam met die bosbessie-kruie wat gebruik word in die tequila-gebaseerde gekruide silwer klok resep . Alhoewel gemmer nie op die stroop se bestanddeellys is nie, kan dit maklik bygevoeg word, aangesien gemmer werk met al die geure in die drank, insluitend die tequila en bosbes. Daarbenewens bevat die cocktail al gingerbier.
Ander geure om gemmer in stroop te produseer, sluit in klapper, mint, suurlemoen of kalk.
Gingerstroop Drink Resepte
Gemmerstroop is eintlik baie veelsydig en kan 'n huis in 'n verskeidenheid gemengde drankies vind.
Jy sal nie siroop spaar as jy al hierdie fassinerende cocktails en mocktails verken nie.
Een van die beste plekke om te begin is by die Stoli alibi . Hierdie eenvoudige gemengde drank neem 'n ander benadering tot die Moskoumuile , met klubsoda en gemmerstroop eerder as gemmerbier. Dit het 'n sagter profiel en is 'n briesie om te meng.
Vir 'n maklike mocktail, meng die Cranberry Ginger sparkler. Meng eenvoudig 1/2 gram gemmerstroop met 3 oos cranberry sap oor die ys. Bovenkant die drankie met vonkelende appelsuurder en roer. Dit is fantasties vir die herfs en kan bespot word met vodka, rum, of selfs whisky.
- Duitse vakansie : ' n Interessantste mengsel van Jagermeister, rum, en gemmerstroop.
- Mad Hatter's Tea Party : Soet en eenvoudig, hierdie cocktail begin met 'n tee-geïnfuseerde rum wat perfek is teen die snap van gemmer.
- PAMA Gember-tini : Granaatappel, pomelo's en gemmer, wat is daar nie om lief te hê nie?
- Kantoorpartytjie : Jou tequila-skoot het net interessant geword met 'n bietjie gemmer en grenadine, asook 'n gejaagde rooi paprika.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 53 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |