Rooiwyn en steaks is 'n perfekte kombinasie. Hierdie rooiwyn marinade is 'n lae-gedrukte resep wat maklik in 'n paar minute saamgegooi kan word. Dit is 'n perfekte manier om die laaste bietjie rooiwyn te gebruik wat môre nie goed sal wees nie.
Die marinade self is baie basies, met net 'n bietjie peper, ui en knoffel vir speserye. Die roosmaryn speel goed met die rooiwyn, wat die biefstuk 'n effense blomme smaak gee, terwyl die volle geur van die vleis skyn.
U sal die steak vir 'n paar uur moet marineer, dus dit is die perfekte oggendprojek. Jy sal die hele dag oorlewer en uitsien na jou biefstuk. Dit is 'n lekker begin vir 'n tuisgemaakte ete wat fantasties sal wees met soet aartappels of gegrilde groente.
As jy van 'n goeie gegrilde steak hou, moet jy eers 'n paar braaipuntjies borsel voordat jy begin. Onthou, die rooster moet baie warm wees, die rooster geolied, en dit sal net 'n paar minute aan elke kant neem om medium of medium goed te bereik.
Meer Rooiwyn Marinades
Daar is baie maniere om 'n indrukwekkende rooiwyn marinade te maak. Sommige werk beter met een tipe vleis (of nie-vleis) as 'n ander. As jy regtig geniet om met wyn te kook, moet jy hierdie resepte verken.
- Rooiwyn Hoender Marinade - Hierdie lekker marinade sluit Worcestershire en sojasous, knoffel en gemmer in. Dit is ideaal vir pluimvee.
- Rooiwyn- en Gemberfilet Mignon Marinade - 'n Oondpannetjie, dit is moeilik om hierdie wonderlike gekruide wyn marinade op die rooster te weerstaan.
- Rooiwyn Prime Rib Roast Marinade - Voeg 'n pittige rooiwyn marinade by die heerlike ribbraai en dien dit langs jou gunsteling bygeregte.
- Rooiwyn Sirloin Wenk Marinade - Die marinade in hierdie resep is gevul met nege kruie en speserye wat jy alreeds in die kruierak het.
- Rooiwyn Tofu Marinade - Vegetariese geregte kan ook goed met 'n wyn marinade en hierdie maklike resep werk perfek met skewered tofu en groente.
Wat jy benodig
- 1 koppie rooiwyn
- 3/4 koppie olyfolie
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1 teelepel seesout
- 1 teelepel peper
- 5 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 eetlepels ui (blokkies)
- 2-3 takke vars roosmaryn
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele in 'n glasbak en gooi dan die mengsel in 'n groot plastiek rits sak.
- Voeg twee of drie 6-8-ons-steaks by en verseël die sak.
- Verkoel vir 4-6 ure, draai die sakkie 'n paar keer om die marinade te meng.
- Berei die stappies volgens jou voorkeure uit en steek die res van die marinade.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 635 |
Totale vet | 56 g |
Versadigde vet | 8 g |
Onversadigde Vet | 41 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 13 mg |
koolhidrate | 19 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 3 g |