Maklike Amandelpasta Resep

Hierdie maklike amandelpasta is 'n tuisgemaakte amandepasta-resep wat net vier bestanddele en 'n voedselverwerker benodig. Nadat jy hierdie vars, amperige amandel pasta probeer het, sal jy dit nooit weer by 'n winkel koop nie.

Amandelpasta is 'n belangrike bestanddeel in marsepein en baie ander kerse en koekies in Europese styl. Dit kan duur wees om in winkels te koop, maar dit is maklik om tuis te maak. Jy sal blomde amandels nodig hê (wat jy self kan blancheer volgens hierdie instruksies ) en 'n groot voedselverwerker vir hierdie resep. As die rou eierwit 'n besorgdheid is, kan jy gepasteuriseerde eierwitte gebruik in 'n karton in kruidenierswinkels.

Wat jy benodig

• 1,5 koppies geheel
• geblansde amandels
• 1.5 koppies gepoederde suiker, gesif
• 1 groot eierwit, liggies geslaan, by kamertemperatuur
• Opsioneel: 1/2 tsp amandel uittreksel

Hoe om dit te maak

1. Plaas die hele geblansde amandels en 1/2 koppie suiker in 'n groot voedselverwerker (minstens 7 koppies in volume) met 'n staalmes. Produseer die neute en suiker totdat die neute baie fyn gemaal is, en stop gereeld om die kante van die verwerkerbak te krap. Die suiker sal help om te verhoed dat die neute in amandelbotter verander, maar wees steeds versigtig oor oorverwerking.
2. As die amandels baie fyn gemaal is, voeg die res van die poeier suiker en pols by totdat dit heeltemal gemeng is in die grond amandels.

1. Stop die verwerker en voeg die eierwit en die amandel uittreksel by indien dit gebruik word. Draai die verwerker weer aan en verwerk die amandelpasta totdat dit bymekaar kom in 'n klomp in die voedselverwerker.
2. As dit baie taai lyk, voeg 'n bietjie meer poeier suiker by, 'n lepel op 'n slag, totdat dit glad is.
3. Jy kan die amandelpasta gelyktydig gebruik of dit inpak om later te gebruik. Draai dit styf in plastiekwrap en stoor dit dan in 'n ritsak. Op hierdie manier ingepak, die amandelpasta kan tot 3 maande in die yskas of 6 maande in die vrieskas gehou word. Maak seker dat die amandelpasta na kamertemperatuur gebring word voordat dit in resepte gebruik word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	130
Totale vet	7 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	0 mg
natrium	26 mg
koolhidrate	14 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	4 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)