In Kansas City ken hulle BBQ ribbes . Dit is die resep vir die resep van die Barbecue-varkvleis vir tradisionele Kansas City-Style Ribs. Maak hierdie ribbes af met 'n goeie braaisous en jy sal 'n fantastiese ete hê. Hierdie vryf is so goed dat jy 'n shakerbottel handig wil hou vir meer as net ribbes.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie / 120 ml bruinsuiker
- 1/4 koppie / 60 ml paprika
- 1 eetlepel / 15 ml swartpeper
- 1 eetlepel / 15 ml sout
- 1 eetlepel / 15 ml chili poeier
- 1 eetlepel / 15 ml knoffelpoeier
- 1 eetlepel / 15 ml ui poeier
- 1 teelepel / 5 ml cayenne
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele saam en dra dit oor na 'n lugdigte houer. Hierdie vryf kan tot ses maande op 'n koel, donker plek gestoor word.
- Dien vryf eweredig oor ribbes toe. Die rek van die ribbes moet droog wees, sodat dit droog met papierhanddoeke moet word voordat dit met die vryfmengsel besprinkel. Die algemene reël met vryfstowwe is wat stokke aan die vleis die perfekte hoeveelheid is.
Gebruik hierdie vryf vir:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 48 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 605 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |