Hierdie bees stroganoff-resep is 'n fliek om voor te berei, want dit begin met geroosterde rosbief, geroosterde biefstuk of selfs rosbief. Al wat jy hoef te doen is om die sous te maak. Om tyd te spaar, kyk vir gesnyde sampioene (hulle is normaalweg dieselfde prys as gewone sampioene).
Wil jy hierdie resep 'n bietjie opgradeer? Trader Joe's en Pacific Natural Foods maak albei 'n uitstekende, gekondenseerde room van sampioensoep wat gemaak word met natuurlike bestanddele. Die Trader Joe se sop is gemaak met Portobello-sampioene.
Dit is redelik goed.
Bedien hierdie stroganoff met warm gekookte eiernudels en 'n groen slaai.
Moet nie mis nie: Wat om te doen met oorskiet
Wat jy benodig
- 2 eetlepels. botter
- 1/2 koppie blokkies uie
- 8 oz. gesnyde sampioene
- 2 eetlepels. meel
- 1-1 / 2 koppies beesvleis
- 1 10,75 oz. kan gekondenseerde room van sampioen sop
- 2 eetlepels. suurroom
- kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 2 koppies gekapte gekookte rosbief, geroosterde rosbief, beesbiefstuk of deli gebraaide beesvleis
Hoe om dit te maak
- Smelt die botter in 'n groot (12-duim) pannetjie oor medium hitte. Voeg die uie en sampioene by en kook tot dit sag is.
- Sprinkel die meel oor die groente en roer totdat die meel goed bedek is met die vet en druppels in die pan.
- Voeg die sous by en roer konstant totdat dit verdik word. Voeg die room van sampioen sop en suurroom by en geur met sout en peper.
- Meng die gekookte beesvleis in en kook 'n paar minute totdat dit verhit word.
- Sit die stroganoff oor warm gekookte eiernudels.
Nota: As jy die sampioene wil bruin, wat 'n goeie idee is omdat dit die smaak van die stroganoff sal vermeerder, kook die uie eers afsonderlik. As dit deurskynend is, verwyder uit die skottelgoed en voeg 'n bietjie meer botter by indien die skottelgoed droog is. Voeg dan ongeveer die helfte van die sampioene in 'n enkele laag by. Moenie die sampioene skommel nie! Crowding sal hulle stoom in plaas van bruin.
Kook, sonder om te roer, totdat die sampioene goudbruin is met 'n effense kors op die bodem. Draai en kook 'n paar minute aan die ander kant (die tweede kant sal nie so lank neem nie). Herhaal met die oorblywende sampioene. Plaas dan die uie en al die sampioene terug na die pan en gaan voort met die resep soos aangedui.
Moenie mis nie: Vinnige en maklike aandete resepte wat die hele gesin sal geniet
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 152 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 17 mg |
| natrium | 552 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |