Hierdie eenvoudige vegetariese en veganiese chili resep word gemaak met gesonde volgraan gars , asook boontjies, wat 'n goeie manier is om jou voedselbegroting uit te brei, aangesien gars 'n winskopie by die uitkyk staan, veral as jy dit in grootmaat koop.
Selfs beter as om budgetvriendelik te wees, is hierdie tuisgemaakte gars chili resep ook baie maklik om voor te berei. Al wat jy hoef te doen is om alles in jou skottelkot of stadige koker te stort. En 'n paar uur later kry jy 'n lekker en voedsame, hoë proteïen-vegetariese chili wat gereed is om te gaan eet. Voeg net 'n kantgroenslaai by en miskien 'n aandete, en jy het jouself 'n volle tuisgemaakte vegetariese vleisvrye maaltyd, vol vesel, groente en proteïene.
Wat jy benodig
- 1 ui, blokkies
- 4 knoffelhuisies, gemaal
- 2 blikkies nierboontjies
- 3/4 koppie geparelde gars
- 1 15-ounce kan tamaties gesny word
- 2 eetlepels. Russie poeier
- 1/4 teelepel. Rooipeper
- 3 koppies water
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Kombineer al die bestanddele in 'n krokotpot of stadige kookplaat en gee dit 'n vinnige roer net om goed te kombineer.
- Bedek en kook op medium-laag vir 6 tot 8 uur.
- Smaak, voeg sout en peper by, smaak en smaak ook die ander speserye. Ek beveel aan byna altyd die gebruik van seesout of kosher sout en varsgemaalde swartpeper wanneer jy kook, want dit sal die beste geure in jou kos uitbring.
Sit jou crockpot gars chili met vars, korsagtige brood of oor gewone wit of bruin gestoomde rys of jou ander gunsteling volgraan, soos quinoa .
notas
- Kook met 'n Crock-pot of stadige kookplaat kan baie maklik en gerieflik wees, maar dit is belangrik om sekere veiligheidsmaatreëls te volg. Om mee te begin, begin altyd met 'n skoon spasie en maak seker dat jou toonbank vry is van enige puin. Let op die temperatuur op jou stadige kookkas: As jy tuis en in staat is, begin die eerste uur hoog, skakel dan na die laagste vir die res van die kooktyd, veral as jy kook met bederfbare kosse wat kan versamel bakterieë. Maak seker dat die stadige koker nie meer as twee derdes van die pad gevul is nie, en vermy die versoeking om die deksel oop te maak (wat hitte vrystel) totdat jy klaar is!
- Nie net is hierdie chili 'n heerlike veganistiese alternatief vir vleisagtige chili nie, maar dit is gevul met gars, wat baie gesondheidsvoordele bevat. Navorsing toon dat eetgars kan help met bloedsuikerbeheer en dat dit glukosevlakke verlaag, onder ander voordele. Daarbenewens is dit stadig om te verteer, wat kan help om gewig te beheer.
Soos veganiese Crock-Pot chili? Jy mag ook hierdie ander maklike vegetariese stadigkooktereg resepte hou:
Bronne:
Han, E. (2009, 29 September). Wat is die verskil? Hulled vs Pearl gars. Die Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-ifference-hulled-vs-97116
Gesondheidsvoordele van Gars. Oldways Whole Grains Council, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
Marcason, W. (2016, 5 Februarie). 10 voedselveiligheidswenke vir die stadige kok. Akademie van Voeding en Dieetkunde, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 140 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 85 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 7 g |