Dit is 'n lekker kombinasie van geure, en die varkribs gaan spesiaal goed met lekker aartappels of rys. Voeg groenboontjies of gestoomde broccoli by vir 'n heerlike, bevredigende, alledaagse familie-ete.
Bontlose landstyl ribbes is 'n goeie alternatief vir vetter, minder vleisryke ribbes, en hulle is nie so rommelig nie.
Wat jy benodig
- 2 pond vleislose landstyl ribbes
- 1 eetlepel gemaalde kruie
- 1 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel grofgemaalde swartpeper
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel gedroogde blaar tiemie, verkrummel
- 3 tot 4 eetlepels bruinsuiker, verdeel
- 1 tot 2 eetlepels groente-olie
- 1 medium soet ui, gekap
- 1 1/2 koppies
- beesvleis sous
Hoe om dit te maak
- Was ribbes en sny lengte in kleiner gedeeltes, indien verlang.
- In 'n bord kombineer allesrissie, gemmer, peper, sout, tiemie, en 2 eetlepels bruinsuiker. Meng om goed te kombineer.
- Verhit die groente-olie in 'n groot stoof of saadpan oor medium hitte.
- Gooi die varkies in die spesery mengsel. Plaas in warm olie in 'n enkele laag. Kook die ribbes, draai gereeld tot bruin aan alle kante.
- Voeg die gekapte ui by die pan en kook vir sowat 4 minute langer. Voeg die beesvleis en 1 tot 2 eetlepels bruinsuiker by, soos verlang vir geur. Kook liggies vir ongeveer 3 tot 5 minute, of totdat vloeistowwe met ongeveer 1/4 tot 1/2 verminder word. Bedek en kook vir 30 tot 45 minute langer totdat varkvleis sag is.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 230 |
Totale vet | 6 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 352 mg |
natrium | 254 mg |
koolhidrate | 19 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 25 g |