Roerbraai verlaag die vet en kalorieë in hierdie variasie op gewilde Sjinees-gebraaide Sout- en Pepergarnale . Genoeg 4.
Meer Garnale Resepte
Wat jy benodig
- 1 pond groot garnale
- 2 eetlepels maïsstysel
- 1 teelepel seesout of kosher sout
- 3/4 teelepel varsgemaalde swartpeper, witpeper of Szechuan-peperkorrel, of na smaak
- 3 eetlepels groente-olie, vir roosterbraai
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1 rooi brandrissiepeper, ontlont en gekap, opsioneel
- 1/4 koppie gekapte groen ui
Hoe om dit te maak
- Week die garnale in warm, ligte soutwater vir 5 minute. Spoel in koue water, dreineer en klop droog met papierhanddoeke. Lig die garnale liggies met die maisvleis.
- Meng die sout in 'n klein bak met die varsgemaalde peper en sit dit opsy.
- Verhit 2 eetlepels in 'n voorverhitte wok op medium-hoë tot hoë hitte. Wanneer die olie warm is, voeg die garnale by en roerbraai totdat dit pienk word. Verwyder uit die wok. Maak die wok skoon.
- Verhit 1 eetlepel olie in die wok. Voeg die gemaalde knoffel, chili peper en die sout- en peper mengsel by wanneer die olie warm is. Roerbraai tot geurige (10-15 sekondes) en voeg die garnale weer in die wok. Roerbraai die garnale in die sout- en pepermengsel. Roer die groen ui in of dien as garnering met die garnale.
Meer Chinese Skaaldier Resepte
Hoof Chinese Kos Resep Lêer
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 296 |
Totale vet | 12 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 227 mg |
natrium | 1,190 mg |
koolhidrate | 19 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 29 g |