Hierdie wildsvleisbakkie word stadig tot in volmaaktheid gekook met tamaties, beesvleis sous en geurmiddels. Dis 'n eenvoudige resep, maar die geur is goed.
Wat jy benodig
- 1 wildsvleisbraai, sowat 3 pond
- 1 eetlepel all-purpose flour
- Stroop sout en peper
- 1 eetlepel groente-olie of verkorting
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 2 koppies
- beesvleis sous (warm)
- 1 kan (14.5 onse) tamaties
- 2 teelepel oregano
- 2 teelepel knoffel poeier
- Opsioneel: sout en peper (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Strooi braai met sout en peper; stof met meel.
- Soteer die wildsvleisbraai in 'n swaar pit of soutpan in verhitte olie of verkorting. Voeg ui by die pannetjie. Skakel die hitte af en voeg beesvleis by. oordrag na stadige koker, skraap bruin stukkies.
- Voeg tamaties by om pot te kruip, saam met die kruie en geurmiddels.
- Bedek en kook vir LOW vir 9 tot 12 uur, totdat die potbraai sag is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 454 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 153 mg |
| natrium | 523 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 52 g |