Flavourful Damson pruime is beide hoog in suiker en ietwat bitter. Die vel wissel van 'n donkerblaar tot naby- swart. Dit is 'n besonder goeie pruimwortel vir konfyt en bewaar.
Aangesien die meeste Damson pruime 'n klipsteen is, kan dit moeilik wees om die klip van die vrugte te skei. As die putte baie koppig is, mag jy hulle heeltemal stamp met die putte wat in is.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker ('n bietjie meer as pruime is tert)
- 1/2 koppie water
- 1 kaneelstok
- 2 pond damson pruime, ontpit
Hoe om dit te maak
- Meng suiker, water en kaneelstok. Kook vir 3 minute, of tot die mengsel stroperig is.
- Voeg die pruime by die siroop by en kook. Verminder hitte, bedek en prut die pruime vir sowat 10 minute, of tot dit sag is.
Jy mag dalk ook hou van
Stadige Gekookte Vrugte Kompote Met Kaneel
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 254 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 65 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 2 g |