Miniatuur Caramel Appels bewys dat groot smaak in 'n klein pakkie kan kom! Klein kolletjies appels is in sjokolade gedompel en dan 'n laag sagte, taai karamel gegee. Hulle is so lekker soos wat hulle aanbiddelik is, en Miniature Caramel Apples maak die perfekte partytjie voorgereg of guns.
Dit is nie tradisioneel om appels met lekkergoed te bedek voordat dit met karamel bedek is nie, maar in hierdie resep is dit absoluut noodsaaklik. Sonder 'n beskermende laag, veroorsaak die vog in die appels dat die karamel reguit af gly. Hierdie resep lewer tussen 12-16 mini appels, afhangende van die grootte van jou skoen en jou appels.
Wat jy benodig
- 2 groot appels
- 1 koppie lekkergoedbekleding (geur van jou keuse)
- 10 gram sagte karamel
- 1 1 eetlepels room (of water)
- Opsioneel: neute, besprenkels of snoep vir versiering
Hoe om dit te maak
1. Berei 'n bakplaat deur dit met aluminiumfoelie te bedek en sit dit nou opsy.
2. Gebruik 'n spanspekballer of 'n klein lekkergoed om klein, ronde balle uit die appels uit te sny. Maak seker dat jy altyd een oppervlak met appelvel het. Gooi die appelballe baie, baie goed, laat hulle so droog as moontlik wees. Plaas die appelkolle op die velkant en steek die tandestokkies of stokkies in die bokant.
3. Smelt die lekkergoedbekleding in die mikrogolfoond en roer tot glad.
Duik elke appel kort in die deklaag en maak seker dat die bedekking strek tot waar die appel se vel is, sodat die vog in die appelvleis heeltemal verseël word. Plaas dit op die bakplaat. Sodra al die appels gedoop is, verkoel hulle tot die laag is vasgestel.
4. Terwyl jy wag vir die laag om te stel, berei die karamel voor. Plaas die onbedekte karamel en die room of water in 'n mikrogolf-veilig bak en mikrogolf in 30 sekondes tussenposes totdat dit heeltemal gesmelt is. Laat dit afkoel, af en toe roer totdat dit nog warm en gietbaar is, maar nie meer warm om te raak nie.
5. Sodra die karamel gesmelt is en die deklaag op die appels vasgestel is, is dit tyd om die appels met karamel te bedek. Dit kan moeilik wees omdat die laag sal begin smelt indien dit blootgestel word aan warm karamel, maar as die karamel afgekoel het, is dit moeilik om te manipuleer. Die volgende metode werk die beste vir my: lê 'n paar waspapier of foelie op jou werkstasie en spuit dit met 'n nonstick-kookspuit. Plaas groot lepels karamel op die foelie, en gebruik jou hande (gespuit met nonstick-spuit) om dit in dun sirkels te klop. Tel 'n sirkel op en draai dit om die appel, trek en plak dit met jou vingers soos nodig. Vryf jou vingers af en toe om te verhoed dat die karamel by jou hande steek. As die karamel genoeg afgekoel het, moet dit so maklik gemanipuleer word, en hierdie metode verseker 'n gladde en gladde laag karamel wat nie die snoeplaag smelt nie.
6. Indien nodig, steek die bodem van die karamel appels in gekapte neute, klapper, sjokolade skyfies of sprinkel.
Plaas die appels in die yskas om die karamel te sit, en gebruik indien nodig jou hande om enige droë appels weer te vorm voordat dit bedien word. Miniatuurkaramel Appels is die beste as hulle gemaak word, maar as hulle behoorlik gemonteer is, sal hulle vir 'n bykomende dag of twee in 'n lugdigte houer in die yskas hou.
Kliek hier om alle karamel appel resepte te sien!
Sien Alle Apple Candy Resepte Hier!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 14 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 47 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |