Maklike Sada Roti Flatbread Resep

Sada Roti is 'n soort Indiese-beïnvloedde platbrood wat oral in die Karibiese Eilande voorkom en meestal met Trinidad en Tobago geassosieer word. Van al die Wes-Indiese rotse is dit die maklikste om te maak, want dit verg net drie maklike stappe en 'n paar algemene kombuis bestanddele.

Om hierdie rustieke platbread te maak is baie eenvoudig en dit kan in minder as 'n uur gemaak word. Die helfte van die tyd word bestee om die deeg te laat rus.

Die brood is 'n lekker toevoeging tot bykans enige ete, veral baigan (eiervrug) of tamatie choka , twee gewilde geroosterde groentegere. Jy kan ook sada roti geniet met 'n eenvoudige verspreiding soos botter of konfyt.

Wat jy benodig

• 3 koppies meel (all-purpose)
• 3 teelepels bakpoeier
• 1 teelepel sout
• 1 teelepel suiker (wit)
• 1 eetlepel groente-olie (of canola-olie, ghee)
• 1 1/4 koppies water (louwarm water, ongeveer)

Hoe om dit te maak

1. Meng die meel, bakpoeier, sout en suiker deeglik in 'n groot bak.
2. Voeg die olie of ghee by en vryf dit in die meel.
3. Voeg net genoeg water by om te knie en maak 'n deeg. As die deeg bymekaar kom, knie dit vir 2 tot 3 minute totdat dit 'n sagte, buigsame deeg word.
4. Vryf die deeg met 'n bietjie olie sodat dit nie 'n vel vorm nie. Bedek en laat rus vir 30 minute.
5. Verhit 'n gietysterrooster of 'n pan of 'n tawah ('n Indiese styl van gietysterpan) oor medium hitte.

1. Sny die deeg in 4 gelyke stukke. Bedek die res van die deeg as jy met een stuk op 'n keer werk.
2. Meng jou werkoppervlak en rolpen liggies.
3. Vorm een ​​stuk deeg in 'n bal en plat dit dan in 'n skyf. Rol in 'n 5-duim sirkel van ongeveer 1/4 duim dikte.
4. Plaas die gerolde deeg na die verhitte rooster of pan, verlaag die hitte tot medium-laag. Laat kook aan die een kant tot die roti uitstoot. Flip die roti en kook die ander kant vir 1 of 2 minute. Verwyder Roti uit die pan en draai los in 'n kombuishanddoek (of enige meel-sak tipe stof).
5. Herhaal van stap 8 tot al die roti gemaak word.
6. Bedien soos met botter, konfyt, 'n verspreiding van jou keuse, of saadgroente of 'n kerrie.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	141
Totale vet	7 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	0 mg
natrium	720 mg
koolhidrate	19 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)