Duitse Switserse Chalet Gingerbread House Deeg Resep - Lebkuchenhaus

Hierdie peperkoekdeeg resep vir 'n Duitse Switserse Chalet Peperkoekhuis ( Lebkuchenhaus ) word beskou as "strukturele" peperkoek, want dit droog in 'n baie harde koekie, geskik vir konstruksie. Die mure en dak word uitgesny terwyl die koekie nog warm is met 'n sjabloon wat jy maak.

Jy moet twee bondels van hierdie deeg maak om die huis te maak wat in hierdie stap-vir-stap peperkoek-huisinstruksies gemaak word, maar maak elke bondel deeg afsonderlik vir die beste resultate. Met ander woorde, moenie die resep verdubbel nie - maak twee enkelbonddeeg.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Smeer 'n 12x17-inch jellierolletjie of koekievel met 'n 1/2-inch lip.
  2. Meng die suiker, heuning en botter in 'n kastrol en laat kook. Kook vir 'n paar minute. Die suiker sal nie oplos nie, maar die mengsel moet liggeel van kleur wees en goed gemeng. Verwyder uit die hitte, voeg die lemoenskil of suurlemoenskil en suurlemoensap-watermengsel by en roer tot dit volledig opgeneem is. Laat effens afkoel.
  3. Klits in 'n aparte groot bak die meel saam met die bakpoeier, kaneel, gemmer, naeltjies, neutmuskaat en allspice. Verwyder 2 koppies na 'n aparte groot mengbak, voeg die effens afgekoelde suiker mengsel by die kastrol by en klop tot glad.
  1. Voeg 1 hele eier en 1 eiergeel by en klop tot glad. Voeg die res van die meel by, 1 koppie op 'n slag.
  2. Pas die konsekwentheid van die deeg aan. Jy moet die deeg met jou hande maklik kan hanteer. Voeg water of meel by, indien nodig, 1 eetlepel op 'n slag om die konsekwentheid van yskaskoekdeeg te bereik.
  3. Rol die deeg uit op 'n liggemaakte bord (amper geen meel) tot byna die grootte van jou jellierolletjie. Plaas dit oor na die pan en druk of rol die deeg in die hoeke, hou die dikte selfs. As jy die stap-vir-stap-gids vir die Switserse Chalet-huis volg, rol een bondel deeg in lang toue en lê langs mekaar. Gebruik die ekstra deeg om fassia en heiningpale te maak. Lê dit op 'n ander koekieblad.
  4. Meng die tweede eiergeel met 1 eetlepel water en borsel oor deeg. Plaas dekoratiewe neute op deeg, as jy dit gebruik.
  5. Bak 30 tot 35 minute by 350 ° F. Verwyder en sny vorms met behulp van 'n sjabloon voordat dit heeltemal afkoel. Moenie vergeet om deure en vensters te sny soos verlang nie. Jy het ongeveer 1/2 uur om dit te doen. As die deeg afkoel, moet jy 'n legkaart vir verdere snye gebruik of 'n ander bondel bak!

Kennis neem:

Hier is meer inligting oor die bou van 'n peperkoekhuis met sjablone en 'n resep vir koninklike versiersel , die mortel wat die huis bymekaar hou.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 879
Totale vet 21 g
Versadigde vet 6 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 452 mg
natrium 1,351 mg
koolhidrate 162 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 18 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)