Hier is 'n 2-eier-omeletresep met groen uie, tamaties in blokkies, en gekapte kaas, saam met geurmiddels. Met 'n paar ekstra bestanddele vir 'n lekker floreer, is dit 'n vinnige manier om ontbyt in die oggend te skeur. Dit is maklik en lekker!
Die omelet is ook veelsydig. Gee dit Tex-Mex smaak met 'n bietjie chili poeier , gemaalde jalapeno peper, en 'n Meksikaanse kaas versnit. En voel gerus 'n blokkie gesnyde ham, gekookte wors of gekookte spek.
Wat jy benodig
- 2 eiers
- 1 eetlepel half en half (of melk)
- 1/8 teelepel sout
- 1 dash Worcestershire sous
- Opsioneel: 1 dash seasoning (Cajun of Creole)
- 1 streep swartpeper
- 2 teelepels botter
- 2-3 eetlepels Cheddarkaas (fyngekap)
- 1 eetlepel sjalot (gekap)
- 1 eetlepel tamatie (blokkies)
Hoe om dit te maak
- Met 'n klits of blender, klits die eiers tot glad en skuimig.
- Klits in die room of melk, sout, Worcestershire sous en peper.
- Verhit botter in 'n non-stick 8-duim-pannetjie oor lae hitte; Gooi eiermengsel.
- Kook stadig, lig liggies teen rande om ongekookte eier onder te laat loop.
- Wanneer omelet amper gaar is, maar nog steeds blink bo-op, bedek en bly kook totdat die oppervlak droog is, sowat 1 tot 2 minute.
- Top met die gekerfde kaas, tamatie en groen ui; vou in die helfte en bly kook net totdat kaas gesmelt het.
Wenke en Variasies
- Voeg 1 eetlepel fyngekapte groen of veelkleurige paprika by.
- Los die groen ui uit of vervang dit met fyn gemaalde rooi ui.
- Voeg 'n eetlepel of twee of fyngekookte gekookte ham, wors of spek by.
- Voeg 'n vet knoffel by die omelet.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 438 |
| Totale vet | 34 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 485 mg |
| natrium | 637 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 26 g |