Hierdie lekker gegote framboosstawe (foto's) bak tot perfeksie met lae botterbruin suiker en hawerkors en klapper. Dis 'n maklike resep om voor te berei, en die resultate is ongelooflik. As jy hierdie balke vir 'n fees maak, neem 'n paar kopieë van die resep saam.
Die kroeë roep saadlose frambooskonfyt, maar aarbei konfyt of bees sou ook lekker wees. Voel vry om sowat 1/4 tot 1/2 koppie gekapte pekanneute of okkerneute by die bolaag te voeg vir ekstra crunch.
Wat jy benodig
- 1 koppie botter (versag)
- 2 1/2 koppies
- alledaagse meelblom (11 1/2 ounces)
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 koppie ligbruin suiker, verpak
- 1 koppie outydse geroosterde hawer
- 1/4 teelepel sout
- 1 groot eier, goed geslaan
- 1 koppie saadlose framboos konfyt (of framboos bewaar)
- 1 koppie (verpak) versoete gevlokte klapper
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Smeer 'n 9-duim-vierkantige bakpan of spuit dit met 'n nonstick-bakbespuiting.
- In 'n mengbak kombineer die botter, meel, granulaat en bruinsuiker, hawer, en geklitste eier. Klop met 'n elektriese menger op lae spoed, skraap die bak af en toe, tot die mengsel gemeng is, maar steeds ietwat krummelagtig.
- Bespaar 2 koppies krummengsel en sit eenkant. Plak die oorblywende krummmengsel oor die onderkant van die voorbereide bakpan. Skep die frambooskonfyt eweredig oor die krummellaag. Sprei die konfyt om te bedek, binne 1/2-duim van die rande.
- Sprinkel die gevlokte klapper eweredig oor die konfytlaag.
- Sprinkel die gereserveerde krummmengsel eweredig oor die klapperlaag.
- Bak die framboosstawe vir sowat 45 minute, of tot die krummende bolaag effens bruin is.
- Koel heeltemal voordat dit in blokkies gesny word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 316 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 87 mg |
| natrium | 314 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |