Spek Caramel Popcorn Resep

Spek voeg 'n hele nuwe geur by tradisionele karamelmielies by hierdie resep vir spekkaramelmielies! Broodjies, soutige spek, word gemeng met karamelmielies en geroosterde pekanneute, en dan word alles saam gebak totdat jy soet, knapperige trosse het. As jy regtig mal wil gaan, kan jy die hele ding met sjokolade drup wanneer jy klaar is.

As jy op soek is na iets wat te doen het met die oortollige spekvet, sal jy oorbly, probeer die resep vir spekkaramels !

Wat jy benodig

• 6 snye
• spek
• 5 koppies springmielies (popped, verkieslik plain)
• 1/2 koppie bruinsuiker (verpak)
• 4 eetlepels botter
• 2 eetlepels liggrisstroop
• 1/4 teelepel
• koeksoda
• 1/3 koppie pekanneute (geroosterde, gekap)

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit jou oond tot 250 grade F (121 C). Skep 'n geroerde bakplaat met foelie, en spuit die foelie met 'n nonstick-kookbespuiting.
2. Kook die spek in 'n stoofpot tot bros, dan dreineer die vet en laat dit afkoel. As dit lekker is, gooi die spek grof in half-duim stukkies.
3. Plaas die spek, springmielies en gekapte pekanneute in 'n groot bak en gooi dit saam.
4. Voeg die bruinsuiker, botter en mieliesiroop in 'n klein kastrol saam en roer dit oor medium hitte. Sodra die suiker en botter gesmelt het, hou op om te roer en voeg 'n snoeptermometer in .

1. Gaan voort om die suiker te kook totdat dit 238 grade F (114 C) op die snoeptermometer bereik, wat net 3 tot 4 minute moet neem.
2. Verwyder die pan uit die hitte, voeg die koeksoda by en behoorlik op. Die suikermengsel sal opskuim, dus wees versigtig gedurende hierdie stap.
3. Gooi die skuim suiker oor die springmielie mengsel in die bak en roer alles alles saam, maak seker dat die springmielies, neute en spek met karamel bedek is.
4. Sprei die springmielies uit op die voorbereide bakplaat. Bak dit vir sowat 45 minute, roer elke 15 minute om die karamel te versprei.
5. Sodra dit goudbruin en crunchig is, haal die springmielies uit die oond en laat dit heeltemal afkoel. Stoor spekkaramelmielies in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 'n week.

Kliek hier om alle spek-lekkergoedresepte te sien!

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	288
Totale vet	17 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	43 mg
natrium	173 mg
koolhidrate	29 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	7 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)