Op soek na 'n hoë proteïen alternatief vir friet, of wil jy 'n gesonde snack hê, sal jou vegetariese of veganiese kinders eintlik eet? Probeer hierdie mieliemeel-gebraaide tempeh-resep vir 'n vegetariese en veganistiese of vingervoedsel wat ideaal is vir kinders, Superbowl-snacking of wanneer jy iets meer wil hê as 'n wortel om in die boerderyverband te dip.
In hierdie maklike tempeh-frietrecept word tempeh gebraai en liggies gebraai vir 'n knapperige hoëproteïen-alternatief vir Frans-frietjies vir 'n gesonde vegetariërs en vegans-gereg - en veral vir kinders! Hierdie resep dui daarop dat jy jou gebraaide tempeh-stokkies in 'n vegan-curry-mayonnaise-sous gedoop het, maar jy kan dit ook met ketchup, sojasous, boerdery dressing of selfs braaisous probeer. Ek hou ook baie van 'n soet Thai-chili-sous vir dipping.
Resep en foto met vergunning van Lightlife-kosse.
Soos tempeh? Hier is meer vegetariese tempeh resepte om te probeer.
Wat jy benodig
- 2 8-oz. pakkette
- tempe
- 1/2 koppie maïsmeel
- 1 eetlepel sout
- 1/4 koppie groente-olie (of koololie)
- 1/4 koppie
- veganese mayonnaise
- 2 eetlepels kerriepoeier
Hoe om dit te maak
- Eerstens sny die tempeh in die lengte om "Franse braai" vorms te maak, sowat 1/4 duim dik stokke.
- Bring 'n duim water of groentebouillon in 'n groot pannetjie tot kookpunt. Werk indien nodig in bondels, prut die tempeh, bedek, vir 10 minute en dreineer dan goed. Hierdie stap is nodig om die tempeh te kook.
- Meng die koringmeel en sout in 'n klein of mediumgrootte bak. Terwyl die tempeh nog klam is, rol elke stok goed in die mieliemeel en soutmengsel.
- Verhit die groente- of canola-olie oor medium-hoë hitte in 'n groot pannetjie. Werk in bondels soos nodig, soteer die maïsmeel-bedekte tempeh vir 2 minute aan elke kant of tot liggies goudbruin. Dreineer elke tempeh-braai op 'n papierhanddoek.
- Om jou kerrie-mayonnaise-sous te maak, blaas die mayonnaise- en kerriepoeier in 'n klein bak en doei jou tempeh-frietjies in hierdie kurrik-mayonnaise-dip. Geniet dit!
Nie 'n fan van curried mayonnaise? Probeer jou tempeh-frietjies in ketchup, 'n bietjie warm sous (wat nie van Sriracha-sous hou nie), braai-sous, Thai-chili-sous, of selfs selfs tuisgemaakte hummus. Ek hou ook van 'n lekker heuning mosterd.
Op soek na meer proteïene vegetariese en veganiese ete idees? Kyk eers na 'n paar goeie idees vir waar proteïene op 'n vegetariese of veganiese dieet moet wees . Bestudeer dan hierdie hoë proteïen-etes idees hier , en as jy dit nog nie genoeg vind nie, kyk gerus na my gunsteling veganproteïenpoeiers .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 667 |
| Totale vet | 50 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 21 g |
| cholesterol | 8 mg |
| natrium | 2,472 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 33 g |