Om 'n groot Britse flapjack te maak, is nie moeilik nie en dit kan binne 30 minute gereed wees. Hierdie tradisionele gunsteling is tuis op die teetafel of in 'n kosblik of piekniekmandjie.
In die VSA is 'n flapjack 'n dik pannekoek, nie 'n skinkbordbak nie. As jy nie seker is van die verskil nie, kyk dan na wat 'n flapjack is?
Benewens 'n maklike resep, is daar ander goeie redes vir die maak van 'n flapjack. Dit is goedkoop, lekker om te eet en het ook baie variasies.
Alhoewel daar suiker in die flapjack is, kan dit ook ietwat gesonder word as baie ander koekstawe . Die rede? 'N Flapjack bevat hoofsaaklik hawer wat vol yster, sink en vitamien B is sodat jy hulle sonder te veel skuld kan eet.
Wat jy benodig
- 1 teelepel ongesoute botter
- 6 eetlepels / 1/3 koppie goue stroop (of witmieliesiroop)
- 6 ounies / 200 g ongesoute botter
- 2 koppies / 330 g
- pap hawer (geroosterde hawer)
- Knippie sout
- Opsioneel: Knippie gemmer
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F / 180 C / Gasmerk 4
- Gebruik 1 teelepel botter om 'n bakpaneel van 9x13 duim / 23x33 cm te maak en pas die basis met perkamentpapier.
- Plaas die siroop en 6 ounces / 200 g botter in 'n groot kastrol en verhit liggies, roer goed totdat die botter in die siroop gesmelt het. Maak seker dat jy al die goue stroop byvoeg, soms is dit moeilik om dit presies te kry, en meer is altyd beter as minder as jy jou flapjack gooey wil hê, maar nie uitmekaar val nie.
- Sit die hawer in 'n groot bak, voeg 'n knippie sout en opsionele gemmer by en gooi dit oor die botter en stroop mengsel en roer om die hawer te bedek.
- Giet die mengsel in die voorbereide bakplaat en versprei eweredig sodat die oppervlak gelyk is.
- Bak in die verhitte oond vir 25 minute of tot goudbruin. Verwyder uit die oond terwyl die flapjack nog effens sag is, dit sal een keer koel wees.
- Plaas die pan op 'n draadverkoelingrek en sny die flapjack in blokkies, maar laat dit in die blik los totdat dit heeltemal koud is.
- Die flapjack bly goed in 'n lugdigte blik gestoor.
variasies
Die resep hierbo is 'n tradisionele flapjack, maar daar is ook baie, baie ander opsies. Die metode om hierdie alternatiewe flapjack resepte te maak, is dieselfde as hierbo, verander die hoeveelhede en bestanddele soos volg.
- Kokos Flapjack: Gebruik dieselfde hoeveelheid hawer en voeg 2 ounces / 55 g versoette gedroogde klapper by en gaan voort met die resep.
- Appelkoos en Heuning Flapjack: Hierdie gesonder resep as die tradisionele flapjack word gemaak deur 3,5 ounces / 100 g botter met 3 ounces / 85 g sagte bruinsuiker en 3 eetlepels heuning, 12 ounies / 350 g hawer gemeng met 3,5 ounies / 100 g fyn gekapte gedroogde appelkose, en 1 klein, gemaalde piesang.
- Neute en sade Flapjack: Voeg 2 eetlepels gekapte gemengde neute en 2 eetlepels gemengde sade soos pampoen en sonneblom by die kernmengsel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 236 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 31 mg |
| natrium | 38 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |