Witboontjiesop Met Ham

Dit is 'n maklike sop om te maak, en dit is hartlik genoeg om 'n hoofgereg te wees. Bedien hierdie boontjiesop met vars gebakte maisbrood of korsagtige broodjies.

Wat jy benodig

• 1 vleishambeen
• 3 koppies water
• 3 koppies
• hoender bouillon
• 2 knoffelhuisies, gebreekte en gemaalde
• 1 koppie blokkies ui
• 1 koppie gesnyde wortel
• 1 koppie gesnyde seldery
• 1/2 koppie gesnyde vinkel, opsioneel
• 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
• 2 teelepels vars of gedroogde pietersielie
• 2 teelepels
• Creoolse speserye of
• gesoute sout versnit
• knippie tiemie
• 1 koppie mieliepitte
• 1 koppie gevriesde gekapte spinasie of mosterdgroen
• 2 blikkies (15 ounces elk) Groot Noordelike of Navyboontjies, gedreineer en gespoel
• 2 blikkies (14,5 ounces elk) tamaties, blokkies
• 1 koppie gesnyde ham, opsioneel

Hoe om dit te maak

1. Kombineer hambeen, water en hoenderbouillon in 'n groot kastrol. Voeg die knoffel, ui, wortels, seldery, venkel, peper, pietersielie, Creoolse geurmiddels en tiemie by. Kook. Verminder hitte, bedek en prut vir 1 tot 1 1/2 uur.
2. Voeg die mielies-, spinasie- of mosterdgroen, bone en tamaties by.
3. Verwyder hambeen en sny vleis uit die been en dobbelstene. Skuim vet uit die bokant van die sop en voeg die ham saam met die ekstra ham by indien dit gebruik word.

1. Smaak en voeg sout en peper by, smaak.
2. Laat sowat 30 minute langer prut.

Jy mag dalk ook hou van

Witboontjiesop Met Wors, Ham, Squash, En Spinasie

Slow Cooker Lentilsop Met Gerookte Wors

Baal- en Witboontjiesoep Met Spicy Sausage

Swartoog-ertjies en groentesoep

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	369
Totale vet	2 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	4 mg
natrium	792 mg
koolhidrate	68 g
Dieetvesel	19 g
proteïen	23 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)