Sleutelkalk s staan bekend vir hul super tert en bitter smaak. Wanneer dit gebruik word om 'n Key Limestone Taart te maak , word die pucker van die Lime sap met 'n romerige tekstuur en die crunch van die Graham Cracker Kors. Hierdie weergawe van die Key Lime Pie is ook suiwelvry en eiervry. Dit is soveel gesonder as die tradisionele Kalkliemtaart, wat gesoute gekondenseerde melk gebruik, maar net so bevredigend. Die gebruik van sy tofu verseker dat die bekende tekstuur van die tert gehandhaaf word, ondanks die feit dat dit suiwelvry is en nie bak nie.
Wat jy benodig
- 1
- Suiwelvrye Graham Cracker Kors Resep (of suiwelvrye winkel-gekoopte verskeidenheid)
- 2 12.3-ons bokse sy tofu (ekstra firma, gedreineer)
- 1/4 koppie sleutel limoen sap (vars)
- 1 eetlepel limoenskil (opsioneel)
- 3/4 koppie suiker
- 1/4 teelepel sout
- 1 eetlepel mieliestysel
Hoe om dit te maak
- Berei die suiwelvrye Graham-krakerkors , bak die kors in 'n 9-taartplaat. Laat die kors heeltemal afkoel.
- In 'n blender kombineer die tofu, limoen sap, sest (indien gebruik), suiker, sout en mieliestysel.
- Proses vir 'n paar minute, of tot glad en dik.
- Giet die voorbereide tertkors in en hou dit vir ten minste 2 uur in die vrieskas, of tot ferm.
- Sit uit die vrieskas, indien nodig, met kalkwiggies.
Bestanddele Vervangings en Kookwenke
As jy iets ekstra by hierdie veganistepasta wil byvoeg, oorweeg dit om 'n veganier te voeg. Verrassend genoeg is die pekelwater van 'n blikkie kikkererwortels, ook genoem aquafaba, saam met vanielje-uittreksel, suiker en room van tartaar, al wat jy nodig het om dit te maak. Breek jou taart hierby en nie net sal niemand dink dit is vegan nie, maar die voorstelling lyk net lekkerder as die meringue bygevoeg word.
Nog 'n unieke manier om jou Key Lime Taart te bedien, is in individuele porsies. Dit is baie belangrik dat geen bakpaste nie te vroeg gesny word nie, of die vulsel sal uitloop. Om hierdie faux pas te vermy, maak individuele porsies wat nie gesny moet word nie. Klein Phyllo-koppies sal hierdie Veganiese Kalktaartjie in mini-tert-tartskoekies vir aperate verander. Dit kan ook op 'n skottel by aandete geserveer word. 'N Ander manier om hulle individueel te bedien, is in parfaitbolletjies. In plaas daarvan om 'n graham-krakerkors te hê, sal jy Graham-krakers tussen die Key Limestone-taartvulling en bo-op met 'n stukkie vars limoen krummel. Cupcake blikkies kan jou ook help om individuele porsies van Key Lime Pie te skep. Meng die Graham Cracker Kors eenvoudig, voeg by die onderkant van die cupcake blik en voeg die Key Lime Taart vul.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 237 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 22 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 13 g |