Hierdie nek se sugresep, ook genoem troeteldiere die nonne, of 'n ander onbeskofte naam, is die vreugde van Frans-Kanadese kinders. Die tradisionele Franse resep is vir 'n ligte Choux-puff, maar in Kanada het dit ontwikkel as 'n manier om oorblywende koekies te gebruik. Hierdie behandel word geborsel met botter, besprinkel met suiker en in spirale gegooi. Die deegspirale word dan gebak in knapperige, vlokkige konfeksies wat die beste vars en warm uit die oond geëet word.
Wat jy benodig
- 1 resep deegdeeg of 1 pakkie winkel-gekoopte deeg
- 3 eetlepels botter (versag)
- 1/2 koppie suiker (suiwer esdoorn, of plaasvervanger ligte bruin suiker)
- Opsioneel: 1/2 teelepel kaneel (grond)
Hoe om dit te maak
Voorverhit 'n oond tot 350F. Lyn 'n bakplaat met perkamentpapier en sit eenkant.
Rol die deegdeeg uit in 'n 9-duim met 'n 12-duim reghoek. Spoel die botter oor die deeg, en strooi die suiker en kaneel so effens oor die botter. Begin by die 9-duim-einde, rol die deegdeeg in 'n stywe spiraal. Sny dit dwars in 8 stukke, elk effens wyer as 1 duim.
Plaas die deegwurms, sny kant af, op die voorbereide bakplaat.
Bak dit vir 20 tot 25 minute totdat die deeg liggies bruin is en die suiker gekarameliseer word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 94 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 11 mg |
| natrium | 12 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |