Tostones: Twee-gebraaide Groen Plantain Chips Resep

Plantains kan op verskillende maniere voorberei word, maar hierdie resep vir tostones is een van die vinnigste en maklikste metodes. Dit is 'n goeie resep vir beginners wat hul hande voor die eerste keer probeer kook, dus selfs al het jy nog nooit 'n plantain voor oë gehad nie, kan jy dit 'n byna faal-veilige probeer gee.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die olie tot 375 F.
  2. Knip die punte van elke plantain af en skil die vrugte terwyl die olie verhit word. Sny die plantains in 3/4 duim snye.
  3. Braai die snye in die warm olie vir 3 minute of totdat hulle 'n ligte goue kleur verander en hulle is semi-sag.
  4. Verwyder die plantainskywe met 'n lepellepel en dreineer dit op papierhanddoeke.
  5. Wanneer die plantain snye koel genoeg is om te hanteer - ongeveer 1 minuut - slaan hulle in plat ronde.
  1. Braai die rondtes in die warm olie vir 3 minute totdat dit skerp en goudbruin word.
  2. Verwyder die stene met 'n lepellepel en dreineer op papierhanddoeke. Sout na smaak.

Wenke en Variasies