Soos komplementêre kleure van teenoorgestelde kante van die spektrum, maak sout en soet geure saam 'n gereg groter as die som van sy dele. 'N Komplekse chemiese reaksie in jou mond kan die verskynsel verduidelik, maar jy het nie 'n wetenskapsgraad nodig om voordeel daaruit te trek nie.
Jy gebruik hierdie waarneming wanneer jy sout by 'n koekbeslag voeg of dit op 'n nie-taai meloen sprinkel. Net so, die oënskynlik onverskillige paring van warmhonde, spek en bruinsuiker in jou stadige koker, skep 'n gekersde koek wat nie heeltemal soet of ten volle sout is nie, maar 'n heeltemal heerlike samesmelting van geure.
Verwante Resepte
Crock Pot Little Smokies Met Druifjelliesous
Spek-Wrapped Chicken Bites
Wat jy benodig
- 20 hotdogs (in derde gesny)
- 20 snye spek (ongekook en in derde gesny)
- 3/4 koppie bruinsuiker (of minder, na smaak)
Hoe om dit te maak
- Wikkel 'n stukkie spek om elke stukkie warmhond en maak dit met 'n tandestokkie vas.
- Plaas 'n laag spekvleisbroodjies in die onderkant van jou stadige kookplaat en voeg 'n ruim besprenkeling van bruinsuiker by. Herhaal met die oorblywende warmhonde en bruinsuiker.
- Bedek en kook vir lae vir 5 tot 6 uur of hoog vir 3 tot 4 uur.
variasies
- Klits 1/4 teelepel cayennepeper en 1/4 teelepel knoffelpoeier met die bruinsuiker voordat jy dit by die stadige koekie voeg vir 'n pittige soet smaak. Verstel die hittevlak met min of meer knoffel en cayenne.
- Los die bruinsuiker in 'n 1/2 koppie bourbon op en gooi dit oor die warmhonde.
- Verminder die bruinsuiker tot 1/2 koppie en voeg 1/4 esdoornstroop en 2 eetlepels Sriracha of ander warm-chili-sous by die stadige kookplaat.
- Vervang kielbasa, cocktail weiners of 'n ander gunsteling gerookte wors vir die hot dogs.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 40 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 47 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |