Daar is nie baie nageregresepte wat 'n lekker ligte deeg bied met 'n ryk room soos die Napoleon.
Hierdie resep vra vir 'n sjokolade- of vanielje-deegroom, dus wees seker om daardie lekker resepte uit te check.
Wat jy benodig
- 17-ounce-pakket bevrore deeg
- 3 koppies
- Vanille Pastry Cream of
- Sjokolade Pastei
- 1 koppie suiker
- 2 eetlepels water
- 1-ons-half-sjokolade (gesmelte)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 400 grade F.
- Lighly meel 'n broodbord en rolpen. Rol deeg tot 13 x 17 duim driehoek, 1/8 duim dik. Oordrag na koekieblad.
- Prut deeg met 'n vurk. Bedek met 'n ander koekieblad. Bak vir 5 minute. Verwyder die boonste lap en gaan voort vir 5 minute of tot liggies bruin.
- Koel op 'n draadrak.
- Sny deeg in derde, in lengte.
- Meng poeiersuiker en water. Roer tot glad.
- Draai 1 deegstrook op 'n rek.
- Giet die suikerglas oor die strook. Glad met 'n spatel. Giet strookies sjokolade oor glans vinnig.
- Sleep mes bo-op om dekoratiewe ontwerp te maak. Laat staan tot droog, sowat 30 minute.
Om te vergader:
- Plaas een ongeglazuurde strook op die bord.
- Sprei die helfte van die deeg room bo-op.
- Top met die ander ongeglazuurde strook. Top met die res van die deeg room. Top dit met die geglasuurde strook.
- Verkoel tot ferm, sowat 'n uur. (Moenie langer as 3 uur lank afkoel nie. Dit kan stomp word.) Vir bediening, sny met gekerfde mes.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 521 |
| Totale vet | 37 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 45 mg |
| natrium | 160 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |