Die Mediterreense-styl speserye en kruiemengsel is die geheim van hierdie sappige lamskoteletresep. Nadat dit gemarineer en gegrild is, is hierdie lamsjopsies sag, sappig en lekker.
Wat jy benodig
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 eetlepel
- olyf olie
- 1/2 teelepel swartpeper
- 1/2 teelepel koljander
- 1 eetlepel komyn
- 1 knippie cayenne
- 1/4 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel roosmaryn
- 1/2 teelepel tiemie
- 2 pond lamsvleiskoekies (ongeveer 8-10)
- sout na smaak
Hoe om dit te maak
In 'n groot bakkie kombineer al die bestanddele, behalwe vir die lamskotelette en sout. Meng tot gekombineer, voeg die lamskotelette by en vryf die marinade in albei kante. Bedek en verkoel vir 2 uur, draai oor en verkoel vir 2 uur meer. Lamskepe kan oornag gemarineer word.
Verhit rooster, roosterpan of braaikuiken. Verwyder karbonades van marinade en sout aan beide kante. Kook sowat 5-6 minute per kant vir medium seldsame.
Laat rus vir 5 minute voor dit bedien word.
Hierdie lamsjophak resep is groot saam met 'n pittige oranje kruisement sous .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 599 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 170 mg |
| natrium | 205 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 47 g |