Hierdie smaakvolle Sweedse gehaktballetjies word op die stoofpaneel begin en dan is hulle klaar in die oond. Die gehaktballetjies is effens gekruide met 'n bietjie neutmuskaat, bedien in 'n lekker romige sous wat met beesvleis sous en room gemaak is.
Ligte room of half-en-half mag gebruik word vir die smaakvolle sous. Sit die maklike gehaktballetjies saam met aartappels, rys of pasta. Lingonbessie konfyt word tradisioneel bedien met Sweedse gehaktballetjies.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies sagte broodkrummels , sowat 3 snye brood
- 1 eetlepel gedroogde ui of 1/4 koppie fyngekapte ui
- 1 1/2 teelepels sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1/4 teelepel neutmuskaat of allspice
- 3/4 koppie melk
- 2 pond beesvleis
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels groente-olie
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1 kan (10 1/2 ounces) gekondenseer
- beesvleis sous
- 1 koppie
- half-en-helfte of ligte room
Hoe om dit te maak
- Meng broodkrummels, ui, sout, peper, neutmuskaat of allspice, en 3/4 koppie melk in 'n groot mengbak. Laat melk vir 'n paar minute in krummels week. Roer beesvleis versigtig totdat dit goed gemeng is; vorm in 1-duim gehaktballetjies.
- Verhit die oond tot 325 F.
- Braai die gehaktballetjies in botter en olie in 'n groot skottel of soutpan ; verwyder dit met 'n lepellepel na 'n 2 1/2-kwart bak.
- Dreineer alles behalwe 2 eetlepels druppels; roer meel in druppels. Kook, roer voortdurend tot bubbelig. Roer beesbouillon en room. Gaan voort met kook, roer voortdurend totdat sous verdik en kook vir 'n oomblik. Giet die Sweedse Gehaktballetjies in die bakkie.
- Bak die gehaktballetjies in die voorverhitte oond vir 35 tot 45 minute.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 689 |
| Totale vet | 45 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 199 mg |
| natrium | 1,189 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 50 g |