Hierdie hoenderborsies word met tarragon, hoenderbottel, 'n bietjie witwyn en 'n swaar room gekook. Dit is 'n eenvoudige resep, en een van die hele gesin sal geniet. Hierdie hoender is lekker met rys of pasta en 'n slaai.
Wat jy benodig
- 6 sonder been
- hoenderborshalwes
- Stomp sout en peper
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1/4 koppie botter
- 1 eetlepel fyngekapte ui
- 1/4 koppie droë witwyn
- 1/2 teelepel gedroog
- dragon
- 1/4 koppie
- hoender bouillon
- 1/4 koppie swaar room
Hoe om dit te maak
- Sprinkel hoenderborshalwes met sout en peper; bagger met meel. Behou oorblywende meel.
- Verhit 3 eetlepels botter oor medium hitte in 'n groot pannetjie. Bruin hoender aan beide kante, Verwyder hoender; bly warm. Voeg ui by die pannetjie en soteer vir 1 minuut.
- Voeg wyn by die kombuis; Verhoog hitte tot hoog en kook totdat vloeistof byna verdamp word, roer om bruin stukkies op die onderkant van die pannetjie los te maak.
- Verminder hitte tot medium-laag; Voeg gereserveerde meel by en roer dit tot 'n dik pasta. Voeg tarragon en hoenderbouillon by. Keer hoender terug na koekie; bedek en kook tot sowat 20 tot 25 minute. Verwyder hoenderborsies in 'n warm skottel. Voeg die oorblywende botter en swaar room by die skottel. Verhit deur; Gooi roomige tarragonsous oor hoenderborsies.
Verwante Resepte
- Geroosterde Knoffel- en Oregano-Hoenderborsies
- Hoender Artisjok Ovenschotel Recept
- Gebraaide Hoenderborsies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1369 |
| Totale vet | 83 g |
| Versadigde vet | 27 g |
| Onversadigde Vet | 32 g |
| cholesterol | 450 mg |
| natrium | 692 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 133 g |