Hierdie maklike vleisbroodresep is sekerlik aan sy naam. Die karringmelk werk sy toverstaf om hierdie vleisloof sag en lekker te maak. Hierdie wonderlike resep is klaar met 'n glansige bruinsuikerglasuur wat 'n perfekte kompliment vir die geurige vleis is.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 1 ui (gemaalde)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 1/2 pond beesvleis
- 2 1/2 teelepels sout
- 1 teelepel swartpeper
- 1 teelepel dragon
- 1 eetlepel Worcestershire sous
- 1/2 koppie ketchup
- 3/4 koppie karringmelk
- 2 eiers (geslaan)
- 1 teelepel warm sous
- 1 koppie broodkrummels (plain)
- Vir die Glans:
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 1 teelepel cider-asyn
- 2 teelepels Dijon mosterd
Hoe om dit te maak
Smelt die botter in 'n sauté-pan, op medium hitte. Voeg die uie en sout by vir ongeveer 5 minute, of tot deurskynend. Verwyder uit die hitte, roer die knoffel in en laat afkoel tot kamertemperatuur.Verhit die oond tot 325 grade F. Voeg in 'n groot bak die beesvleis, die uie en al die oorblywende vleisbrood bestanddele by. Meng om te inkorporeer. Vryf die onderkant van 'n vlak braaipan met 'n paar druppels olie liggies. Vou jou hande met koue water en vorm die vleisbroodmengsel in 'n broodvorm, sowat 6 cm breed, ongeveer 3 tot 4 duim hoog. Bak 30 minute lank. Terwyl dit gebak word, kombineer die bruinsuiker, asyn en Dijon mosterd in 'n klein bak vir die glans. Na 30 minute, verwyder die vleisbrood uit die oond en versprei die glans oor die bokant met 'n lepel. As jy wil, kan jy 'n bietjie van die glans aan die kante sit, maar die meeste moet bo-op gaan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 518 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 188 mg |
| natrium | 1,186 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 46 g |