Hierdie worsbroodpotjie word gemaak met Italiaanse wors, aartappels, knoffel en uie, tamaties en speserye. Kloprissies en oregano gee die stewige Italiaanse geur.
Wat jy benodig
- 3 medium aartappels, geskil, in blokkies gesny
- 1 eetlepel groente-olie
- 1 tot 1 1/2 pond Italiaanse wors (of chorizo)
- 1 groot knoffelhuisie (gemaalde)
- 1/2 koppie gekapte ui
- 1 (15-ounces) kan
- gestoofde tamaties
- 2 koppies hoenderaftreksel
- 1 (6-ons) kan
- tamatiepasta
- 1 1/2 teelepels gedroogde oregano
- 1/2 teelepel sout, of na smaak
- 1/4 teelepelpeper
- 2 medium paprika's (rooi of groen, saad, gekap)
Hoe om dit te maak
- Giet stadig of spuit stadig in die kombuisie; Plaas aartappels in die bodem van die pot.
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte.
- Voeg worsskakels en bruin by. Sny skakels in 1-duim stukke en oordrag na stadige kookplaat.
- Voeg knoffel en uie by.
- In 'n aparte bak kombineer die gestoofde tamaties, hoenderbouillon, tamatiepasta, oregano, sout en peper; roer om te meng.
- Gooi mengsel oor die worsies in die crockpot.
- Bedek en kook op lae omgewing 8 tot 10 uur tot aartappels sag is.
- Voeg soutpeper sowat 1 uur voordat dit bedien word.
- Bedien soos dit is, met korsige brood , of met rys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 481 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 54 mg |
| natrium | 1,166 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 24 g |