Gesoute Mosterd Kerrie Hoendervleis Resep

Hierdie gegrilde hoendervlerke is seker om u gaste te behaag. Die aardigheid van die kerrie en mosterd meng baie goed met die soetheid van die heuning. Probeer hulle die volgende keer as jy 'n kookout het en sien hoe 'n treffer hulle sal wees.

Wat jy benodig

• 2-3 pond / 1 tot 1,4 g hoendervlerke (wenke verwyder_
• Garneer: 1/4 koppie kruisementblaar (of korianderblare, gekap)
• Vir die Sous:
• 1/2 koppie / 120 ml heuning (warm)
• 1/2 koppie / 120 ml botter
• 1/3 koppie / 80 ml droë witwyn
• 3 eetlepel / 45 ml
• Dijon Mosterd
• 2 1/2 teelepels / 12.5 ml kerriepoeier
• 2-3 knoffelhuisies (gemaalde)
• 2 teelepel / 10 ml sout
• 1 teelepel / 5 ml swartpeper
• 1/2 teelepel / 2,5 ml gemmerpoeier
• 1/2 teelepel / 2,5 ml
• Rooipeper

Hoe om dit te maak

1. Plaas vlerke in 'n resealable plastieksak.
2. Kombineer die oorblywende bestanddele.
3. Behou die helfte van die mengsel deur in 'n lugdigte houer te plaas en in die yskas te stoor totdat dit gereed is.
4. Gooi die oorblywende helfte van die mengsel in sak met vlerke, jas goed, seël sak, en laat dit vir 2-4 ure in die yskas marineer.
5. Aan die einde van die marineringstyd, plaas gereserveerde marinade in 'n klein kastrol. Kook tot kookpunt, verminder hitte tot lae en laat die mengsel vir 6-8 minute prut.

1. Verwyder van hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur. As die mengsel te dik word, voeg 'n bietjie water (1-2 eetlepels) by.
2. Voorverhit rooster vir direkte medium hitte.
3. Verwyder vlerke uit sak en gooi marinade weg.
4. Plaas die vlerke op die rooster en kook vir 10 minute se direkte hitte. Kook oor indirekte hitte vir die oorblywende 15-20 minute.
5. Maak seker om te kyk vir opvlamings.
6. Verwyder die vleis sodra dit 'n veilige inwendige temperatuur van 165 F bereik het en plaas dit in 'n groot bak.
7. Giet gekookte sous oor die bokant (dit kan vir 30 minute in die mikrogolfoond of vir 'n paar minute op die oondopwarming gereeld word.)
8. Gebruik tange, draai vlerke om sous totdat dit goed bedek is. Plaat, bo-op met kruisement of korianderblare en bedien.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1210
Totale vet	69 g
Versadigde vet	27 g
Onversadigde Vet	25 g
cholesterol	346 mg
natrium	1.576 mg
koolhidrate	50 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	93 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)