Heuning Bees Roerbraai

Mieliebiefstuk roerbraai kry 'n skop in die broek deur die insluiting van soet heuning en smaakvolle oestersous. Gaan goed oor rys of noedels. Heuning Beef Resep Kopiereg © 2003 deur Rhonda Parkinson. Alle regte voorbehou.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny die bees oor die graan in dun stroke, ongeveer 2 sentimeter lank. Voeg die marinade bestanddele by, gebruik jou vingers om dit in te meng en voeg die maïsstamel toe. Marien die beesvleis vir dertig minute.
  2. Terwyl die beesvleis marinerend is, berei die groente en sous voor. Vou al die groente en dreineer deeglik, veral die Mung-boontjiespruitjies. String die sneeu ertjies. Sny die rooi peper in die helfte, verwyder die sade, en sny dit in dun skywe ongeveer 2 sentimeter lank. Sny die groen ui op die diagonaal in 1-duim snye. Kap die gemmer en knoffel.
  1. Om die sous voor te berei, kombineer die water, heuning en swart rysasyn. Meng die mieliestysel en water in 'n aparte klein bak. Sit albei opsy.
  2. Voorverhit 'n wok of braaipan en voeg 2 - 3 eetlepels olie by. Voeg die bees by wanneer die olie warm is. Soteer die vleis kort en roerbraai totdat dit kleur verander en amper gaar. (Roerbraai in twee bondels indien nodig). Verwyder en dreineer op papierhanddoeke.
  3. Vee die wok skoon met 'n papierhanddoek en voeg ongeveer 2 eetlepels meer olie by. Wanneer die olie warm is, voeg die gemmer en knoffel by en roerbraai tot aromaties. Voeg die sneeu ertjies by. Roer kortliks, en voeg dan die rooipeper by, en laastens die boontjiespruitjies.
  4. Maak 'n bietjie in die middel van die wok deur die groente tot by die kant te druk. Voeg die sous in die middel. Sit die hitte op, gee die mieliestysel / watermengsel 'n vinnige re-roer en voeg dit by die sous, roer vinnig om te verdik. Meng die sous saam met die groente.
  5. Voeg die bees by. Draai die hitte af en prut vir 'n paar minute totdat alles deur die kook gekook word. Roer die groen ui in. Bedien warm oor rys.