Terwyl Memphis ribbes tipies (nie altyd) sonder 'n sous gedoen word nie, kry hulle 'n bietjie vog, tande en smaak van 'n goeie mop. Memphis mops, soos die meeste barbecue mops, is gemaak met asyn en 'n bietjie geurmiddels. Ons gebruik ons Memphis Rub vir smaak.
Mops word toegepas tydens die rookproses om te verhoed dat vleis uitdroog en 'n smaak skep wat noodsaaklik is vir groot barbecue.
Wat jy benodig
- 2 koppies appelasyn
- 1 koppie water
- 1/4 koppie
- Memphis Rub
- Opsioneel: 1/4 koppie braaisous
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele in 'n groot pot en skud dit om te kombineer. Hierdie mop sal so skud voordat jy dit gebruik.
2. Dien vleis toe tydens die rookproses.
3. Stoor hierdie mop 'n lugdigte houer en hou dit vir tot 3 maande af.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 74 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 254 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |