Manitoba Plaaslike Voedsel

Manitoba is bekend vir verskeie voedsel, waarvan die grootste deel vis en wilde rys is, en albei word geoes in die baie ongerepte mere, riviere en strome van die provinsie. Vind hulpbronne en idees om plaaslik in Manitoba te eet.

• 01 van 05

  Manitoba Seisoenale Vrugte en Groente

  Die Manitoba-groeiseisoen is relatief kort, maar baie boere gebruik hoepelhuise, kweekhuise en ander metodes om die oestyd te verleng, sodat u plaaslike komkommers in November en ander eienskappe kan vind. In elk geval kan winteropberg- en wortelgroente u die hele winter lank in plaaslike produkte hou. Beskikbaarheid sal natuurlik wissel afhangende van jou ligging binne die groot provinsie sowel as die spesifieke omstandighede elke seisoen. Gebruik hierdie gids vir Manitoba Seisoenale Vrugte en Groente om te leer wat om te verwag wanneer.

• 02 van 05

  Manitoba Boeremarkte

  Boeremarkte is goeie plekke om te begin met die eet van plaaslik gegroei en kos. Vind 'n boeremark in Manitoba naby jou met hierdie gids tot Manitoba-boeremarkte van die Farmers Market Association of Manitoba. Die Besoekersgids tot Winnipeg het ook hierdie lys van boeremarkte in en rondom Winnipeg, insluitend St. Norbert's Market.

• 03 van 05

  Manitoba Spesialiteite: Bloubessies

  Wilde bloubessies versprei die bosvloere van Manitoba in Julie en Augustus. Gebruik jou Manitoba-bloubessies in sommige van hierdie wonderlike resepte .

• 04 van 05

  Manitoba Specialties: Lake Fish

  Die pragtige mere van Manitoba is die tuiste van baie soorte lekker vis, insluitend witvis, mullet, plukkier, noordelike snoek, meer forel, karp, walleye, en die bekende en afnemende Winnipeg-goue oog. Verreweg my gunsteling manier om sagte wit vis te kook, is om hulle te braai .

• 05 van 05

  Manitoba Spesialiteite: Wilde Rys

  Dieselfde mere wat vis in die Manitoba so 'n verrassing maak, kan gekrediteer word met die werklik wilde rys wat in die provinsie geoes word. Wilde rys is natuurlik nie rys nie, maar natuurlik 'n watergras in Noordoos-Noord-Amerika, en histories gekoester deur Eerste Nasies. Die regte dinge wat wild word in mere, riviere en strome, het 'n dieper geur en meer verskeidenheid as die gekweekte goedere uit Kalifornië. Kanada produseer ongeveer twee miljoen kilogram van hierdie rys elke jaar, en die meeste kom van die onbesoedelde mere van Manitoba en Ontario. Sodra jy die regte wilde rys het, kyk uit hoe om wilde rys te kook vir maniere om dit te geniet. My gunsteling wilde rys behandel sluit die tradisionele Room of Wild Rice Soup in . Wilde rys maak ook 'n heerlike ontbytpap en kan selfs tot groot effek geklop word!