Begin jou dag op die regte pad deur hierdie resep te gebruik om 'n koppie adrak ki chai, 'n pittige Indiese weergawe van gemmertee, te maak. Alhoewel koffie die oggenddrank van die gemiddelde Amerikaanse is, is tee baie gewild in die hele Asië - van China na die Indiese subkontinent. Terwyl tee gewoonlik 'n laer hoeveelheid kafeïen bevat as koffie, het hierdie spesifieke tee 'n reputasie om die traag te laat herleef weens sy speserye.
Hierdie resep vir adrak ki chai kom uit omdat dit 'n tuisgemaakte samensmelting is. Gebruik dit om twee koppies lekker tee of dubbel die bestanddele te maak om 'n groter hoeveelheid te maak.
Wat jy benodig
- 1 koppie water
- 1 koppie melk (heel)
- 3 teelepels teeblare
- 1-duim-stuk gemmer
- Suiker na smaak
Hoe om dit te maak
- Om adrak ki chai tee te maak, moet jy eers die melk en water in 'n diep pan meng en op 'n hoë vlam kook. Jy kan lae-vet melk gebruik, maar volroom smaak die beste.
- Wanneer die melk- en watermengsel begin kook, moet jy die gemmer voeg, wat in klein stukkies gesny moet word, en die hitte tot 'n lae vlam of prut verminder. Jy moet vars gemmer kan vind in die produkte afdeling van die meeste kruidenierswinkels
- Wanneer die melk- en watermengsel weer opkook, moet jy die teeblare byvoeg. Laat die mengsel dan opstaan en draai die vlam uit. U wil hier nie smaak offer nie. Gaan vir sterk tee soos assam, darjeeling, nilgiri of ceylon vir die beste geur. As hierdie tee nie geredelik beskikbaar is by u plaaslike kruidenierswinkel nie, probeer om hulle aanlyn te bestel by spesialiteitstee-handelaars.
- Nadat jy die mengsel verhit het, sal jy die tee bedek en dit toelaat om vir twee minute te brou.
- Filtreer deur 'n sif. Voeg dan by wat suiker by jou smaak pas. Jy kan ook 'n suiker plaasvervanger gebruik, soos heuning of agave. Probeer dan hierdie lekker drankie, maar onthou om 'n vinnige slukkie te neem eerder as 'n groot koek om seker te maak dat die tee nie te warm is nie en jou nie sal verbrand nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 117 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 62 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |