Meer en meer navorsers glo nou dat inflammasie die oorsaak van alle chroniese siektes is, insluitende asma, artritis, aknee, diabetes, hartsiektes, migraine, Alzheimer en selfs kanker. Selfs veroudering word nou geglo dat dit ontsteking het.
Sommige dokters het dit al vir dekades gesê, soos die guru van navorsingsgebaseerde gesonde lewe, dr. Andrew Weil. Hy het 'n "Anti-Inflammation Diet" gesetel wat gebaseer is op die Mediterreense Dieet (vis, vars vrugte en groente, neute, volgraan, olyfolie en rooiwyn) met die klem op die vermindering van suiker en verwerkte meel.
Wat is inflammasie
Kom ons kyk na hartsiektes om ons te help om ontsteking te verstaan, en na 'n onlangse invloedryke artikel deur die gerespekteerde hartkirurg, dr. Dwight Lundell. Hy begin deur te sê dat wanneer dit by hartsiektes kom, vet en cholesterol nie die slegte ouens is nie!
Die werklike skuldige is ontsteking, en dit is nie teorie nie, maar hard beproefde feit! Nog meer skokkend is dat lae cholesterol en lae vet dieet nie net onbehulpsaam is nie, dit is skadelik! Hier is wat hy van hierdie diëte sê: "Die lang gevestigde dieetaanbevelings het epidemies van vetsug en diabetes geskep , waarvan die gevolge enige historiese plaag in terme van sterftes, menslike lyding en ernstige ekonomiese gevolge dwing."
Dit is 'n feit wat deur 'n ervare hart chirurg, nie 'n ander gesondheid kos blogger! Dr. Lundell sê verder: "Ten spyte van die feit dat 25% van die bevolking duur statine medisyne gebruik en ... ons die vetinhoud van ons dieet verminder het, sal meer Amerikaners hierdie jaar van hartsiektes as ooit tevore sterf."
Die Waarheid Oor Cholesterol
Dit is inflammasie wat veroorsaak dat cholesterol aanhou en ons arteries verstop. Wanneer ontsteking nie teenwoordig is nie, verval cholesterol natuurlik vrylik deur die liggaam.
Inflammasie is die liggaam se natuurlike reaksie op skadelike indringers soos virusse en bakterieë. Inflammasie is 'n goeie ding, soos 'n skurfte op 'n wond, maar wanneer ons ons liggame herhaaldelik blootstel aan inflammatoriese stowwe, veral verwerkte kosse, is dit soos om die skurftjie weer af te krap, wat die wond van genesing voorkom. Soos dr. Lundell daarop wys, "Chroniese ontsteking is net so skadelik soos akute inflammasie voordelig is."
Wat veroorsaak ontsteking
Die regte slegte ouens is gifstowwe in ons lug en water, rook, en verwerkte voedsel, veral verwerkte suiker en meel en al die kosse wat van hulle gemaak word. "Hierdie kosse het stadig aan almal vergiftig."
Dr. Lundell vra ons om te verbeel dat ons 'n stywe borsel neem en ons vel vryf totdat dit amper bloei. Hou dit nou al 'n paar keer 'n dag lank! Dit is wat ons moderne Amerikaanse dieet aan die binnekant van ons arteries doen. Ons liggame reageer deur cholesterol te skep wat werk soos 'n skurfte om die wond te bedek.
Wat is die antwoord
Ons stop ontsteking deur terug te keer na onverwerkte kosse soos vars vrugte en groente, vis, volgraan, olyfolie, neute en die matige verbruik van wyn. En as jy nie verwerkte voedsel kan uitskakel nie, probeer o, probeer om dit te verminder!
Een van die beste maniere om meer van hierdie anti-inflammatoriese voedsel te eet, is deur gereeld 'n vars sap of smoothie te drink. Gebruik spesiale resepte met vrugte, groente, kruie en speserye wat die meeste kragtige anti-inflammatoriese effekte soos rooipepers, beet, tamaties, blaargroentes, gemmer, borrie, knoffel, bessies en tertkersies het. Hieronder vind u een van my gunsteling anti-inflammasie sap en smoothie resepte.
Wat jy benodig
- 1
- Rooipeper
- 2 koppies
- bloubessies
- 1/2
- beet
- 4 blaargroentes (collards,
- beetgroen ,
- spinasie , of
- kale is my gunstelinge)
- 1 streep borrie
- 1 kruidnagel
- knoffel
Hoe om dit te maak
Hierdie sap- en smoothie-resep is 'n kragtige anti-inflammatoriese volgens die jongste voedingsnavorsing.| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 222 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 43 mg |
| koolhidrate | 52 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 7 g |