Op soek na 'n drankie wat die wintertyd troos van gemaalde appelsider en die vetgeure Masala Chai kombineer? Hierdie heerlike Chai-Spiced Apple Cider-resep van Stephanie Knight of Pangea Tea Company is net wat jy nodig het. Dit kombineer die warm speserye van tradisionele masala chai met die soet, gerieflike smaak van appelcider vir 'n wonderlike winterse smaak. Vir my is dit 'n ideale mengsel van appelsuurder en chai in een drankie.
Wat jy benodig
- 4 Allspice corns (whole)
- 4
- naeltjies (heel)
- 3
- kardemom peule
- 2 teelepels
- kaneel (skyfies)
- 1/2 teelepel
- gemmerwortel (gedroogde, vars gemmerwortel gee 'n voller gemmergeur)
- 1/2 Vanilla Bean Pod (sade verwyder)
- 1/2 klein appel (soos Honeycrisp, Jonagold of McIntosh)
- 4 koppies appelsider (Varspersed is verkieslik)
- 2 eetlepels swart
- Tee (Assam losblad)
- 1/2 koppie amandel melk (As jy wil, kan jy dit weglaat of ander gebruik
- suiwel alternatiewe )
Hoe om dit te maak
- Met 'n mortier en stamper, moenie die allspice, naeltjies, kardemompe, kaneel en gemmer liggies vermors nie.
- Voeg in 'n klein kastrolle die appelsuurder, gekruide speserye, vanieljeboon en gesnyde appels by.
- Bring die mengsel tot kookpunt en verwyder dan die pan uit die hitte.
- Bedek en laat dit vir 10 minute steil
- Plaas die gekruide sopertjie weer op en verwyder dit uit die hitte.
- Voeg die tee en amandelmelk by. Bedek en laat vir 4 minute steil.
- Roer goed, en spoel dan in 'n teepot.
Drinkaanbevelings
- Soos hierbo genoem, is dit 'n wonderlike drankie vir die winter . Probeer dit op 'n sneeuagtige, ysige of net koue dag.
- Die warmte speserye in hierdie chai-cider maak dit ideaal vir die vakansie. Dit kombineer goed met baie tradisionele Danksegging-, Kersfees- en Hanukkahvoedsel, insluitend appeltaart , patatsaart, gemmerbrood , latkes met appelsous en sufganiyot ('n soort donuts bedien tydens Hanukkah).
- Dit gesê, jy hoef nie te wag vir 'n spesiale geleentheid om dit te drink nie! Dit is ook goed saam met baie winterse kosse, insluitend koekies, koeke, gebakte appels, appelsous (veral tuisgemaakte appelmoes met kaneel!), Baie romerige kaas en romerige disse (soos Camembert of 'n romerige hoenderpottaart ), byna elke lekker kaneel en baie gebakte meringues.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 165 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 37 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 7 g |