Ek kan nie dink aan 'n beter manier om oorblywende gekookte rys te gebruik as hierdie stoofop-ryspuddingresep nie. Dit is suiwer troos kos in elke hap. Ryk en romerig, hierdie ryspudding sal jou van die binnekant verwarm.
Stoofop Ryspudding: Voorbereidingstips
Daar is baie verskillende maniere waarop jy ryspudding kan voorberei. Elke land en streek van die wêreld het hul eie variasie met verskillende speserye en bestanddele om soetigheid te voeg.
Moenie gemis word nie: 9 Ryspudding Resepte wat jou mondwater sal maak
Alhoewel hierdie resep op soek is na volmelk, moet u vrye melk of amandelmelk gebruik as u verkies. Dit sal nie so ryk wees nie, maar die ryspudding sal steeds lekker smaak. Vir verskeidenheid, probeer om gesoette gedroogde bosbessies of kersies in die plek van die rosyne te gebruik.
Indiese rys pudding resepte bel vir langgraan rys soos Basmati en gebruik nie eier of vanielje-uittreksel nie - in plaas daarvan word kokosmelk, suiker, kardemom en rooswater gebruik. In tradisionele Chinese kookkuns het ryspudding 'n gelatien gehalte, aangesien dit rysmeel, koringstysel en rooiboon gebruik. Persiese ryspudding is suiwelvry en gebruik ryk aromatiese saffraan, kardemom, kaneel, amandels en gegarneerd met pistache. Die onderstaande resep is nêrens so eksoties nie en kan gemaak word met enige soort gekookte wit rys, maar die toevoeging van die eier voeg 'n ryk romigheid by wat jy nie in enige ander resep kan kry nie. Dit is 'n eenvoudige en vinnige resep wat in 'n paar kort stappe gemaak kan word.
Wat jy benodig
- 2 koppies volmelk, verdeel
- 1-1 / 2 koppies gekookte rys
- 1/3 koppie gegranuleerde suiker
- 1 groot eier, liggies geslaan
- 2 eetlepels botter
- 1 teelepels vanielje uittreksel
- 1/2 teelepels grond kaneel
- 1/2 koppie rosyne
Hoe om dit te maak
- Plaas 1-1 / 2 koppies melk in 'n medium (3-kwart) kastrol oor medium hitte. Warm totdat bubbels rondom die rande begin vorm, hou die stoof aan. As die melk begin kook, draai die hitte af voordat dit oor kook.
- Voeg die gekookte rys en suiker by en draai die hitte tot medium laag. Laat die rys pudding prut, bedek, vir 15-20 minute.
- Roer die oorblywende melk, die geklitste eier, botter, vanielje, kaneel en rosyne in. Kook vir 'n paar minute, roer voortdurend totdat die ryspudding verdik.
- Garneer met 'n besprinkel kaneel en dien dadelik.
Hierdie gereg is ook lekker die volgende dag, daarom maak ek altyd dubbeltjies. Miskien wil jy nog 1/2 koppie melk byvoeg voordat die pudding na die yskas oorgedra word, aangesien die rys nog steeds vloeistowwe deurdring terwyl dit in die yskas is.
Moenie gemis word nie: Ouderwetse Rys Pudding Resep Met Oatmeel Topping
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 402 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 169 mg |
| natrium | 97 mg |
| koolhidrate | 65 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 11 g |