Noedels Vir Ontbyt: 'n Roerbraai Of 'n Nodelsop in 15 minute

Die sleutel is om die bestanddele die aand voor te berei.

Ek is lief vir Asiatiese Nodelsop en roer gebraaide noedels, en ek hou daarvan om een ​​van hulle vir my eerste ete te hê. Maar dikwels kom tydsbeperkings in die pad.

Die voor die hand liggende alternatief is om te gaan vir kitsnudels wat niks anders as kookwater vereis nie.

Ongelukkig vind ek kitsnudels onbevredigend. Met instant noodle sop, dit is die sous en die gebrek aan regte en aansienlike stukke vleis. Die sous, dikwels geknip met MSG, smaak te kunsmatig en laat 'n nasmaak wat lank na die ete verby is.

Met droë noedels, die onmiddellike weergawe van gebraaide gebraaide noedels, is dit die gebrek aan regte groente en vleis wat die ervaring verlaat.

So, ek het gedink aan 'n paar praktiese tegnieke om kook-noedelsoep te maak of geroosterde noedels te roer vir ontbyt maklik en minder tydrowend. Dit gaan alles oor die voorbereiding van die tyd.

Lees my wenke in die volgende twee bladsye.

Enigeen wat probeer het om Viëtnamese Pho by die huis te maak, weet dat die mees tydrowende deel die sous maak. Die speserye word geroosterd en die beesvleis en die stert word vir lang, lang ure gesmeer met die kruie en geroosterde speserye om seker te maak dat elke bietjie goewerneur uitgetrek word en na die sous oorgedra word. Jy hoef nie wakker te wees terwyl jy die sous maak nie. Jy kan alles net in die stadige oond gooi en dit oornag los.

Teen die tyd dat jy wakker word en gereed is om ontbyt te berei, sal daardie sous gereed wees.

Aangesien rysnoedels nodig het om vooraf te blancheer , is dit ook 'n goeie idee om die noedels te geniet voordat jy gaan slaap. U kan hulle selfs oornag in die water laat, solank u nudels en water in 'n bedekte bak in die yskas hou.

Vyftien minute voor ontbyt, al wat jy hoef te doen is die noodles blanche en die pho vergader .

Roerbraai is 'n vinnige kookproses. Dit neem nie meer as 'n paar minute om 'n geroosterde noodle gereg te kook nie. Wat baie tyd opneem, is om al die bestanddele wat daarin gaan, te prep. Groente moet geskil, geknip en gesny word. Die vleis moet gemarineer word. Al hierdie dinge, jy kan die aand voorheen doen sodat 'n geroosterde noodgereg vir ontbyt kan berei word in minder as 15 minute.

Neem jou aroma's en groente, sny dit in enige vorm en grootte wat jy verlang, hou dit dan in afsonderlike bedekte houers in die yskas. Hoekom skei houers? Sommige groente verdryf water terwyl ander, soos sampioene, baie absorberend is. Jy wil nie sommige bestanddele hê om hul delikate geur en natuurlike tekstuur te verloor nie, of selfs negatief in die nag te word.

Sny die vleis in super dun skywe, gooi dit met marinade en hou in 'n ander bedekte houer in die yskas.

Vyftien minute voor ontbyt is die enigste werk wat oorbly, die noedels kook en roer alles saam.